Avcı Böreği Tarifi
Avcı Böreği Tarifi
Malzemeler:
4 yufka
4 yumurta akı
300 gr kıyma
3 tane soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
yarım çay bardağı bulgur
1 çay bardağı sıcak su
yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 su bardağı doğranmış maydanoz
1 yumurta
galete unu
Yapılışı:
Kıymayı soganla kavurun.Biber salçasını ekleyin.Bulguru ve suyu da ekleyip pişirin.Piştikten sonra ocaktan alıp ceviz,tuz,karabiber ve maydanozu ilave edin.4 yumurta [...]
Avcı Böreği Tarifi
Malzemeler:
4 yufka
4 yumurta akı
300 gr kıyma
3 tane soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
yarım çay bardağı bulgur
1 çay bardağı sıcak su
yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 su bardağı doğranmış maydanoz
1 yumurta
galete unu
Yapılışı:
Kıymayı soganla kavurun.Biber salçasını ekleyin.Bulguru ve suyu da ekleyip pişirin.Piştikten sonra ocaktan alıp ceviz,tuz,karabiber ve maydanozu ilave edin.4 yumurta akını çatalla Read More
Sebzeli Rulo Börek Tarifi
Sebzeli Rulo Börek Tarifi
Malzemeler (4 kişilik) 1 dolmalık biber 1 patlıcan
1 kabak
2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yufka
50 gr ıspanak 60 gr hellim peyniri 1 yumurta
Yarım çay bardağı süt Tuz
Yapılışı:
Patlıcan, kabak ve dolmalık biberi ince dilimleyin. Tavada zeytinyağında
Sebzeli Rulo Börek Tarifi
Malzemeler (4 kişilik) 1 dolmalık biber 1 patlıcan
1 kabak
2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yufka
50 gr ıspanak 60 gr hellim peyniri 1 yumurta
Yarım çay bardağı süt Tuz
Yapılışı:
Patlıcan, kabak ve dolmalık biberi ince dilimleyin. Tavada zeytinyağında Read More
Sosisli Yufka Çanakları Tarifi
Sosisli Yufka Çanakları Tarifi
Malzemeler (6 kişilik) 1 yufka 3 sosis 1 domates 1 sivri biber 15 gr tereyağı Tuz
Karabiber 3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı 50 gr kaşar peyniri
Yapılışı:
Yufkaya fırçayla ayçiçeği yağı sürüp ikiye katlayın. 15 cm genişliğinde kareler kesin ve bunları muffin kalıplarının
Sosisli Yufka Çanakları Tarifi
Malzemeler (6 kişilik) 1 yufka 3 sosis 1 domates 1 sivri biber 15 gr tereyağı Tuz
Karabiber 3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı 50 gr kaşar peyniri
Yapılışı:
Yufkaya fırçayla ayçiçeği yağı sürüp ikiye katlayın. 15 cm genişliğinde kareler kesin ve bunları muffin kalıplarının Read More
Patlıcanlı Zarf Böreği Tarifi
Patlıcanlı Zarf Böreği Tarifi
Malzemeler
(12 kişilik)
Hamur için
1 yumurta
125 gr tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı süt
4 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
İç malzeme için
1 kase garnitür
6 patlıcan
1 dolmalık sarı biber
1 dolmalık kırmızıbiber
2soğan» 2domates
3 yemek kaşığı ayçiçeği
yağı • 2 yumurtanın sarısı
Tuz, karabiber
Çörek otu • Susam
Yapılışı:
Patlıcanları alacalı soyun. Küp şeklinde doğrayıp tuzlu suda 10 dakika bekletin. Süzüp yıkayın [...]
Patlıcanlı Zarf Böreği Tarifi
Malzemeler
(12 kişilik)
Hamur için
1 yumurta
125 gr tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı süt
4 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
İç malzeme için
1 kase garnitür
6 patlıcan
1 dolmalık sarı biber
1 dolmalık kırmızıbiber
2soğan» 2domates
3 yemek kaşığı ayçiçeği
yağı • 2 yumurtanın sarısı
Tuz, karabiber
Çörek otu • Susam
Yapılışı:
Patlıcanları alacalı soyun. Küp şeklinde doğrayıp tuzlu suda 10 dakika bekletin. Süzüp yıkayın ve kurulayın. Soğanları Read More
Çin Böreği Tarifi
Çin Böreği Tarifi
Malzemeler
(6 kişilik)
2 yufka
150 gr tavuk göğsü
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 pırasa
2 havuç
1 çay bardağı haşlanmış
bezelye
1 yumurta
1 su bardağı galeta unu
Tuz
Karabiber
Kızartmak için
Ay çiçek yağı
Yapılışı:
Havucu küp şeklinde doğrayıp haşlayın. Tavuk etini haşlayarak küçük parçalara ayırın. Pırasayı ince
Çin Böreği Tarifi
Malzemeler
(6 kişilik)
2 yufka
150 gr tavuk göğsü
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 pırasa
2 havuç
1 çay bardağı haşlanmış
bezelye
1 yumurta
1 su bardağı galeta unu
Tuz
Karabiber
Kızartmak için
Ay çiçek yağı
Yapılışı:
Havucu küp şeklinde doğrayıp haşlayın. Tavuk etini haşlayarak küçük parçalara ayırın. Pırasayı ince Read More
Muska Börek Tarifi
Muska Börek Tarifi
Malzemeler (4 kişilik)
2 yufka
250 gr kuşbaşı et
3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 domates
1 soğan 1 sivribiber Tuz
Karabiber Kızartmak için Ayçiçeği yağı
Yapılışı:
Eti küçük keserek az su ilavesiyle pişirin. Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında
Muska Börek Tarifi
Malzemeler (4 kişilik)
2 yufka
250 gr kuşbaşı et
3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 domates
1 soğan 1 sivribiber Tuz
Karabiber Kızartmak için Ayçiçeği yağı
Yapılışı:
Eti küçük keserek az su ilavesiyle pişirin. Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında Read More
Ballı Börek Tarifi
Ballı Börek Tarifi
Malzemeler
(8 kişilik)
1 su bardağı ceviz içi
1.5 yemek kaşığı esmer
şeker
1 çay kaşığı tarçın
20 gr tereyağı
10 baklava yufkası
50 gr tereyağı
Şurup için
1 su bardağı toz şeker Yarım su bardağı su
2 yemek kaşığı bal 1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
Yapılışı:
Fırını 200 dereceye ayarlayın. Cevizi, şekeri, tarçını ve eritilmiş tereyağını bir kasede karıştırın. Yufkaların üzerine fırça
Ballı Börek Tarifi
Malzemeler
(8 kişilik)
1 su bardağı ceviz içi
1.5 yemek kaşığı esmer
şeker
1 çay kaşığı tarçın
20 gr tereyağı
10 baklava yufkası
50 gr tereyağı
Şurup için
1 su bardağı toz şeker Yarım su bardağı su
2 yemek kaşığı bal 1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
Yapılışı:
Fırını 200 dereceye ayarlayın. Cevizi, şekeri, tarçını ve eritilmiş tereyağını bir kasede karıştırın. Yufkaların üzerine fırça Read More
Puf Böreği Tarifi
Puf Böreği Tarifi
Malzemeler
(4 kişilik)
1 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı sirke Yarım çay kaşığı tuz
2 su bardağı un iç harcı için 200 gr kıyma
3 dal maydanoz 1 soğan 1 domates 1 sivri biber Karabiber Kimyon • Tuz Kızartmak için Ayçiçeği yağı
Yapılışı:
Yumurta, yoğurt, tuz, sirke ve zeytinyağını bir kasede [...]
Puf Böreği Tarifi
Malzemeler
(4 kişilik)
1 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı sirke Yarım çay kaşığı tuz
2 su bardağı un iç harcı için 200 gr kıyma
3 dal maydanoz 1 soğan 1 domates 1 sivri biber Karabiber Kimyon • Tuz Kızartmak için Ayçiçeği yağı
Yapılışı:
Yumurta, yoğurt, tuz, sirke ve zeytinyağını bir kasede çırpın. Un ve karbonatı ekleyip yoğurun Read More
Oktay Usta Ispanaklı Börek Tarifi
Oktay Usta Ispanaklı Börek Tarifi
Malzemeler (8 kişilik) 4 yufka 600 gr ıspanak
1 soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 kırmızıbiber
150 gr kaşar peyniri Tuz, karabiber Harcı için 1 çay bardağı süt
1 yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı Üzeri için
1 yumurtanın sarısı Susam
Yapılışı:
Yumurta, süt ve eritilmiş tereyağını bir kapta çırpın. Yufkayı mutfak tezgahına yayın. Hazırladığınız karışımdan sürüp
Oktay Usta Ispanaklı Börek Tarifi
Malzemeler (8 kişilik) 4 yufka 600 gr ıspanak
1 soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 kırmızıbiber
150 gr kaşar peyniri Tuz, karabiber Harcı için 1 çay bardağı süt
1 yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı Üzeri için
1 yumurtanın sarısı Susam
Yapılışı:
Yumurta, süt ve eritilmiş tereyağını bir kapta çırpın. Yufkayı mutfak tezgahına yayın. Hazırladığınız karışımdan sürüp Read More
Sodalı Mercimek Böreği Tarifi
Sodalı Mercimek Böreği Tarifi
Malzemeler
3yufka
1 su bardağı maden suyu
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta (birinin sarısı ayrılır) susam
İçi için
2 su bardağı yeşil mercimek
1 orta boy soğan
1/2 çorba kaşığı salça
1 demet maydanoz
5 çorba kaşığı sıvıyağ
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Mercimekleri birkaç su yıkayıp basınçlı bir tencereye alalım. Üzerini 2 parmak aşacak kadar su ekleyerek mercimekleri fazla yıpratmadan yumuşayana dek haşlayalım. Haşlanan [...]
Sodalı Mercimek Böreği Tarifi
Malzemeler
3yufka
1 su bardağı maden suyu
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta (birinin sarısı ayrılır) susam
İçi için
2 su bardağı yeşil mercimek
1 orta boy soğan
1/2 çorba kaşığı salça
1 demet maydanoz
5 çorba kaşığı sıvıyağ
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Mercimekleri birkaç su yıkayıp basınçlı bir tencereye alalım. Üzerini 2 parmak aşacak kadar su ekleyerek mercimekleri fazla yıpratmadan yumuşayana dek haşlayalım. Haşlanan mercimekleri Read More