Üç Renkli Lahanalı Börek Tarifi

Posted by admin 26 Temmuz, 2010 As Aperatifler, Börekler-Kekler, Hamurişleri, Oktay Usta, Yemek Tarifleri (0) Comment

Üç Renkli Lahanalı Börek Tarifi
Malzemeler (10 kişilik)
4 yufka iç malzeme için
3 havuç
500 gr karalahana 500 gr beyaz lahana
4 soğan
3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı \ Tuz, karabiber Sos için 2 yumurta
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı ayçiçeği yağı
Üzeri için
1 yemek kaşığı susam
Yapılışı:
Yumurta, süt ve ayçiçeği yağını çırpın.Havuçlan rendeleyin. Beyaz ve karalahanayı temizleyip ayrı kaplara

Üç Renkli Lahanalı Börek TarifiÜç Renkli Lahanalı Börek Tarifi
Malzemeler (10 kişilik)

4 yufka iç malzeme için
3 havuç
500 gr karalahana 500 gr beyaz lahana
4 soğan
3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı \ Tuz, karabiber Sos için 2 yumurta
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı ayçiçeği yağı
Üzeri için
1 yemek kaşığı susam
Yapılışı:
Yumurta, süt ve ayçiçeği yağını çırpın.Havuçlan rendeleyin. Beyaz ve karalahanayı temizleyip ayrı kaplara Read More

Isırganotlu Ve Enginarlı Börek Tarifi

Posted by admin 18 Temmuz, 2010 As Aperatifler, Börekler-Kekler, Hamurişleri, Oktay Usta, Yemek Tarifleri (0) Comment

Isırganotlu Ve Enginarlı Börek Tarifi
Malzemeler
(6 kişilik)
6 enginar
600 gr ısırganotu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 soğan
Tuz, karabiber
Hamuriçin
2 su bardağı un
50 gr tereyağı
1 su bardağı buzlu su i tutam tuz
2 yumurtanın sarısı
1 tatlı kaşığı çûrekotu
Yapılışı:
Enginarları temizleyin ve limonlu suda hafif haşlayıp süzün. Isırganotunu temizleyip doğrayın. Soğanları soyup

Isırganotlu Ve Enginarlı Börek TarifiIsırganotlu Ve Enginarlı Börek Tarifi
Malzemeler
(6 kişilik)
6 enginar
600 gr ısırganotu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 soğan
Tuz, karabiber
Hamuriçin
2 su bardağı un
50 gr tereyağı
1 su bardağı buzlu su i tutam tuz
2 yumurtanın sarısı
1 tatlı kaşığı çûrekotu
Yapılışı:
Enginarları temizleyin ve limonlu suda hafif haşlayıp süzün. Isırganotunu temizleyip doğrayın. Soğanları soyup Read More

Etli Ve Bezelyeli Rulo Börek Tarifi

Posted by admin 12 Temmuz, 2010 As Aperatifler, Börekler-Kekler, Hamurişleri, Oktay Usta, Yemek Tarifleri (0) Comment

Etli Ve Bezelyeli Rulo Börek Tarifi
Malzemeler
(6 kişilik)
500 gr koyun eti
12 hazır yufka
1 havuç
250 gr margarin
1 su bardağı haşlanmış bezelye
2 soğan
1 demet maydanoz
2 domates Tuz, karabiber
Yapılışı:
Soğanları temizleyip kıyın. Eti kuşbaşı doğrayın. Domatesleri rendeleyin. Maydanozu temizleyip kıyın. Havucu soyup rendeleyin. 230 gr margarini tavada eritip soğanları kavurun. Eti ilave edip 5-6 dakika

Etli Ve Bezelyeli Rulo Börek TarifiEtli Ve Bezelyeli Rulo Börek Tarifi
Malzemeler

(6 kişilik)
500 gr koyun eti
12 hazır yufka
1 havuç
250 gr margarin
1 su bardağı haşlanmış bezelye
2 soğan
1 demet maydanoz
2 domates Tuz, karabiber
Yapılışı:
Soğanları temizleyip kıyın. Eti kuşbaşı doğrayın. Domatesleri rendeleyin. Maydanozu temizleyip kıyın. Havucu soyup rendeleyin. 230 gr margarini tavada eritip soğanları kavurun. Eti ilave edip 5-6 dakika Read More

Fırında Çıtır Puf Börek Tarifi

Posted by admin 1 Temmuz, 2010 As Aperatifler, Börekler-Kekler, Hamurişleri, Oktay Usta, Yemek Tarifleri (0) Comment

Fırında Çıtır Puf Börek Tarifi
Malzemeler
(16 tane)
5 yufka
50 gr tereyağı
1 su bardağı rendelenmiş
taze kaşarpeyniri
1 demet taze fesleğen
1 tatlı kaşığı pulbiber
Yapılışı:
Tereyağını eritip ılıtın. İç malzeme için fesleğeni yıkayıp kıyın. Çukur bir kaba alın. Peynir ve pulbiber ilave edip harmanlayın. Yufkalardan

Fırında Çıtır Puf Börek TarifiFırında Çıtır Puf Börek Tarifi
Malzemeler
(16 tane)
5 yufka
50 gr tereyağı
1 su bardağı rendelenmiş
taze kaşarpeyniri
1 demet taze fesleğen
1 tatlı kaşığı pulbiber
Yapılışı:
Tereyağını eritip ılıtın. İç malzeme için fesleğeni yıkayıp kıyın. Çukur bir kaba alın. Peynir ve pulbiber ilave edip harmanlayın. Yufkalardan Read More

Kıymalı Ve Soya Soslu Börek Tarifi

Posted by admin 1 Temmuz, 2010 As Aperatifler, Börekler-Kekler, Hamurişleri, Oktay Usta, Yemek Tarifleri (0) Comment

Kıymalı Ve Soya Soslu Börek Tarifi
Malzemeler:
(6 kişilik)
Hamur için
3 hazır yufka
 iç malzeme için
200 gr dana kıyma
1 kahve fincanı ayçiçeği yağı
2 soğan 2 patates
1 tatlı kaşığı soya sosu Yarım demet maydanoz
Yapılışı:
iç malzeme için, maydanozları temizleyip kıyın. Patatesleri yıkayıp bir tencereye alın. Haşlayıp kabukların soyun

Kıymalı Ve Soya Soslu Börek TarifiKıymalı Ve Soya Soslu Börek Tarifi
Malzemeler:
(6 kişilik)
Hamur için
3 hazır yufka
 iç malzeme için
200 gr dana kıyma
1 kahve fincanı ayçiçeği yağı
2 soğan 2 patates
1 tatlı kaşığı soya sosu Yarım demet maydanoz
Yapılışı:
iç malzeme için, maydanozları temizleyip kıyın. Patatesleri yıkayıp bir tencereye alın. Haşlayıp kabukların soyun Read More

Baharatlı Ve Patatesli Pide Tarifi

Posted by admin 1 Temmuz, 2010 As Aperatifler, Börekler-Kekler, Hamurişleri, Oktay Usta, Yemek Tarifleri (0) Comment

Baharatlı Ve Patatesli Pide Tarifi
Malzemeler:
(8 kişilik)
2.5 su bardağı kepek unu
150 gram un
Yarım çay kaşığı tuz
100 gram tereyağı
Yarım su bardağı su
Kızartmak için
Ayçiçeği yağı
iç malzeme için
6 patates
1 tatlı kaşığı kişniş
Yarım tatlı kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı
toz kırmızı biber
Yapılışı:
Unları tuzla birlikte bir kaseye eleyin. Tereyağı ve suyu ilave edip karıştırın ve düzgün bir hamur elde edene [...]

Baharatlı Ve Patatesli Pide TarifiBaharatlı Ve Patatesli Pide Tarifi
Malzemeler:
(8 kişilik)
2.5 su bardağı kepek unu
150 gram un
Yarım çay kaşığı tuz
100 gram tereyağı
Yarım su bardağı su
Kızartmak için
Ayçiçeği yağı
iç malzeme için
6 patates
1 tatlı kaşığı kişniş
Yarım tatlı kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı
toz kırmızı biber
Yapılışı:
Unları tuzla birlikte bir kaseye eleyin. Tereyağı ve suyu ilave edip karıştırın ve düzgün bir hamur elde edene kadar Read More

Patlıcanlı Zarf Böreği Tarifi

Posted by admin 1 Temmuz, 2010 As Aperatifler, Börekler-Kekler, Hamurişleri, Oktay Usta, Yemek Tarifleri (0) Comment

Patlıcanlı Zarf Böreği Tarifi
Malzemeler
(8 kişilik)
125 gram tereyağı
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı süt
4 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 yumurtanın sarısı Susam
İç malzeme için
3 patlıcan
2 domates 2 soğan
1 sivribiber
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
Yapılışı:
Yumuşatılmış tereyağı, yumurta, kabartma tozu, tuz ve sütü çukur bir kaba alıp karıştırın. Unu ekleyip yoğurun. Hamurun

Patlıcanlı Zarf Böreği TarifiPatlıcanlı Zarf Böreği Tarifi
Malzemeler
(8 kişilik)
125 gram tereyağı
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı süt
4 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 yumurtanın sarısı Susam
İç malzeme için
3 patlıcan
2 domates 2 soğan
1 sivribiber
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
Yapılışı:
Yumuşatılmış tereyağı, yumurta, kabartma tozu, tuz ve sütü çukur bir kaba alıp karıştırın. Unu ekleyip yoğurun. Hamurun Read More

Çiftlik Usulü Ispanaklı Ekmek Tarifi

Posted by admin 1 Temmuz, 2010 As Aperatifler, Börekler-Kekler, Hamurişleri, Oktay Usta, Yemek Tarifleri (0) Comment

Çiftlik Usulü Ispanaklı Ekmek Tarifi
Malzemeler
(6 kişilik)
500 gram ıspanak
1 pırasa
15 gram tereyağı
2 tatlı kaşığı taze kekik yaprağı
2.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 yumurta
1.5 su bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş
kaşarpeyniri
1 tatlı kaşığı karabiber
4-5 fesleğen yaprağı
150 gram ufalanmış
beyazpeynir
Yapılışı:
Ispanağı temizleyip doğrayın. Pırasayı temizleyip küçük kesin. Tereyağını tavada eritin. Pırasa ve kekik yapraklarını

Çiftlik Usulü Ispanaklı Ekmek TarifiÇiftlik Usulü Ispanaklı Ekmek Tarifi
Malzemeler
(6 kişilik)
500 gram ıspanak
1 pırasa
15 gram tereyağı
2 tatlı kaşığı taze kekik yaprağı
2.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 yumurta
1.5 su bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş
kaşarpeyniri
1 tatlı kaşığı karabiber
4-5 fesleğen yaprağı
150 gram ufalanmış
beyazpeynir
Yapılışı:
Ispanağı temizleyip doğrayın. Pırasayı temizleyip küçük kesin. Tereyağını tavada eritin. Pırasa ve kekik yapraklarını Read More

Ispanaklı Kafes Pide Tarifi

Posted by admin 1 Temmuz, 2010 As Aperatifler, Börekler-Kekler, Hamurişleri, Oktay Usta, Yemek Tarifleri (0) Comment

Ispanaklı Kafes Pide Tarifi
Malzemeler (6 kişilik)
1 hazır pide hamuru 1 kg ıspanak
1 soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz, karabiber
Üzeri için
1 yumurtanın sarısı 1 yemek kaşığı portakal şekerlemesi
Yapılışı:
Ispanağı bol suyla yıkayıp süzün ve kıyın. Soğanı temizleyip kıyın. Zeytinyağını tavada ısıtıp soğan ve ıspanakları kavurun. Tuz ve karabiber ekleyip tatlandırın. Ocaktan alıp soğumaya

Ispanaklı Kafes Pide TarifiIspanaklı Kafes Pide Tarifi
Malzemeler
(6 kişilik)
1 hazır pide hamuru 1 kg ıspanak
1 soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz, karabiber
Üzeri için
1 yumurtanın sarısı 1 yemek kaşığı portakal şekerlemesi
Yapılışı:
Ispanağı bol suyla yıkayıp süzün ve kıyın. Soğanı temizleyip kıyın. Zeytinyağını tavada ısıtıp soğan ve ıspanakları kavurun. Tuz ve karabiber ekleyip tatlandırın. Ocaktan alıp soğumaya Read More

Sebzeli Börek Tarifi

Posted by admin 16 Haziran, 2010 As Aperatifler, Börekler-Kekler, Hamurişleri, Oktay Usta, Pasta Tarifleri, Yemek Tarifleri (0) Comment

Sebzeli Börek Tarifi
MALZEMELER
»4 Adet taze yufka
*4 Adet orta boy havuç
• 2 Adet kabak
• 1 Adet kuru soğan
• 2 Diş sarımsak
• 3 Adet pırasa
• 3 Çorba kaşığı soya sosu
• Maydanoz
• Dereotu
• Karabiber
• Zeytinyağı
»Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı:
Soğanı ve sarımsağı piyaz şeklinde kesiyoruz. Havuçları soyup ince uzun (jülyen) doğruyoruz veya rendeliyoruz. Tavaya

Sebzeli Börek TarifiSebzeli Börek Tarifi
MALZEMELER
»4 Adet taze yufka
*4 Adet orta boy havuç
• 2 Adet kabak
• 1 Adet kuru soğan
• 2 Diş sarımsak
• 3 Adet pırasa
• 3 Çorba kaşığı soya sosu
• Maydanoz
• Dereotu
• Karabiber
• Zeytinyağı
»Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı:
Soğanı ve sarımsağı piyaz şeklinde kesiyoruz. Havuçları soyup ince uzun (jülyen) doğruyoruz veya rendeliyoruz. Tavaya Read More

Page 1 of 512345»