Tahinli Cevizli Sütlü Kadayıf

Tahinli Cevizli Sütlü Kadayıf

Malzemeleri :

Yarım Kilogram Tel Kadayıf
100 gram Tereyağı
2 Su Bardağı Fındık
1,5 Su Bardağı Tahin

Şerbeti İçin:

3 Su Bardağı Toz Şekeri
2 Su Bardağı Süt
1 Su Bardağı Su

Yapılışı : Bir tencereye süt, toz şekeri alalım orta ateşte eriyene kadar pişirelim. Kadayıfları bıçak ile ince ince doğrayalım. Erittiğimiz tereyağını kafayıflara dökerek iyice bulanmasını sağlayalım. Kadayıfları ellerimizle açarak yapışık kalmasını engelleyelim.

tabanını yağladığımız fırın tepsisine kadayıfın yarısını koyarak ellerimizle hafifçe bastıralım. Üzerine kırılmış fındığı dökelim. Fındığı kalın taneli olarak mikserde de çekebilirsiniz bir poşete koyup üzerine de ellerinizle bastırarak kırabilirsiniz.

Daha sonra kadayıfın diğer yarısını da üzerine dökelim. Ellerimile hafifçe bastıralım. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar kızartalım.

Biraz bekleyelim ilk sıcağı gittikten sonra tahinli şerbeti üzerine dökelim. Şerbeti çektikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.