logo

Tarçınlı ve Pekmezli Kurabiye


5 yıl önce
2.967 kez görüntülendi

Tarçınlı ve Pekmezli Kurabiye
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Tarçınlı ve Pekmezli Kurabiye

Bu pekmez aromalı kurabiyeler biraz ıslak ve baharatlıdır. Süslemek için zikzak şeklinde serpilen pudra şekeri kurabiyelerin koyu rengiyle hoş bir zıtlık oluşturur.

Malzemeleri: 2 yemek kaşığı pekmez,

1/4 su bardağı tereyağı,

1 su bardağı sade tam buğday unu,

1/4 tatlı kaşığı bikarbonatlı soda (pişirme sodası),

Yarım çay kaşığı çekilmiş zencefil,

1 çay kaşığı çekilmiş tarçın,

3 yemek kaşığı kahverengi şeker,

1 yemek kaşığı çekilmiş ya da bütün badem,

1 adet yumurta,

1 su bardağı elenmiş pudra şeker.

pekmezli-kurabiye

Yapılışı:1- 2 adet fırın tepsisini yağlayın. Pekmez ve tereyağını eriyene kadar ısıtın.

2- Unu bir kaseye soda ve baharatlarla birlikte eleyin; sonra şeker ve çekilmiş çerezleri içine katın.

3- Pekmezli karışımı ve yumurta şansını, unlu karışımın içinde malzemeler orta yumuşaklıkta bir hamur biçimini alacak şekilde sertçe çırpın.

4- Hamuru hafifçe unlu bir yüzeyde, 5 mm kalınlığında açın ve yıldız ya da kalp şeklinde veya yuvarlaklar kesin. Kalan hamurlan yeniden açın ve onları da şekillendirin. Hazır fırın tepsilerine yerleştirin ve 15 dakika soğutun.

1 2

5- Fırını önceden 190 °C’de ısıtın. Kurabiyelerin üzerini bir çatalla hafifçe delin ve 12-15 dakika (sertleşene kadar) pişirin. Metal bir ıspatula kullanarak bir tel ızgaranın üzerine alın ve gevrekleşene kadar bekletin.

6- Pudra şekeri hafifçe akışkan yapmak için, az miktar suyla karıştırın ve kurabiyelerin üzerinde gezdirin.

Afiyet olsun.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Close
Yukarı Çık