logo


Börek Tarifleri

3 yıl önce

Patatesli Peynirli Çıtır Börek Malzemeleri: 3 adet patates, 3 adet yumurta, 200 gram beyaz peynir, 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı tuz, Yarım çay kaşığı karabiber, Yarım demet maydanoz, Yarım demet dereotu, Yarım çay bardağı sıvıyağ, 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 su bardağı süt. Yapılışı: Patatesleri haşlayın. Kabuklarını soyun çatal ile ezin. Beyaz peyniri çatal ile ezin. Kaşar peynirini rendeleyin. Ezdiğiniz patatese tereyağı ekleyin. Beyaz peynir, kaşar peynir...

3 yıl önce

Tavada Kırpık Börek Tarifi Özellikle hafta sonu kahvaltıları için yapabileceğiniz, yapılışı oldukça pratik ve çok lezzetli bir börek bu... Sadece kahvaltılar için de değil, malzemeniz varsa gün içinde atıştırmalık olarak veya habersiz çaya gelen dostlarınız için kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir tarif. Bir kere yaptığınızda favoriniz olacak siye düşünüyorum... MALZEMELERİ: 2 tane hazır yufka 1 tane yumurta Beyaz peynir Maydanoz 4-5 çorba kaşığı sıvı yağ YAPILIŞI: Bir kaseye yumurtamızı kırıyoruz ve...

3 yıl önce

Ağzı Açık Börek Tarifi Malzemeleri: İçi için: 1 adet küçük soğan, 500 gram yağı siniri temizlenmiş kuzu kıyma, 1 adet yumurta, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 çorba kaşığı un, 1 çorba kaşığı isot, 1 çay kaşığı karabiber, Yarım çay kaşığı karanfil, Yarım çay kaşığı tarçın, Tuz, Hamuru için: Yaklaşık 4 su bardağı un, 2 çorba kaşığı yoğurt, Tuz. Kızartmak için sıvı yağ. Yapılışı: Soğanı incecik kıyın. Diğer iç malzemeleri ve 2-3 çorba kaşığı su ile karıştırıp yoğurun. Hamurun üstüne sürülebilecek kıvamda...

3 yıl önce

Kolay Sarıyer Böreği Malzemeleri: 5 adet hazır yufka, 300 gram kıyma, 3 adet kuru soğan, Kuş üzümü, Yeteri kadar karabiber, Yeteri kadar tuz, 1 adet yumurta sarısı,  Sosu için: ¾ su bardağı süt, ¾ su bardağı soda, Yarım su bardağı sıvı yağ. Yapılışı: Bir tavada kıyma ile yemeklik doğradığınız soğanı birlikte kavurun. Ocaktan almaya yakın tuz ve karabiberi serpin. Daha sonra kuş üzümünü ekleyin karıştırın ve ocaktan alın. Sos için süt, soda, sıvıyağı karıştırın. Düz...

3 yıl önce

Baklava Yufkasından Çıtır Börek Malzemeleri: 1 paket baklava yufkası, 200 gram tereyağı, Yarım çay bardağı sıvıyağ, 1 su bardağı süt, 1 paket kabartma tozu, 2 adet yumurta, ( sarıları üzerine ) İçi için: Beyaz peynir ve kaşar peynir karışık, Bir tutam kıyılmış maydanoz. Üzerine: Çörek otu veya susam. Yapılışı: Tereyağını eritin. Sıvıyağ ile birlikte karıştırın. Yumurtaların sarılarını üzeri için bir kenara ayırın. Beyazlarını yağlar ile karıştırın. Kabartma tozunu ilave edin tekrar karıştırın. Yufkanın bir tanesini...

3 yıl önce

Ispanaklı Peynirli Gül Böreği Malzemeleri: 6 adet hazır yufka, 1 su bardağı yoğurt, Yarım su bardağı sıvı yağ, Yarım çay bardağı süt, Yarım çay bardağı su, 1 adet yumurta, 1 paket kabartma tozu, İçi için: 750 gram ıspanak, 2 adet kuru soğan, Yarım demet maydanoz, 300 gram beyaz peynir, Yeteri kadar tuz, karabiber Kırmızı pul biber, ( isteğe bağlı ) 4 çorba kaşığı sıvıyağ, 1 adet yumurta sarısı. ( üzerine ) Yapılışı: Ispanakları iyice yıkayın. Köklerini kesin atın veya...

3 yıl önce

Kıymalı Patatesli Tava Böreği Malzemeleri: 250 gram dana kıyma, 1 adet kuru soğan, 2 adet patates, 3 adet hazır yufka, Yeteri kadar tuz, 1 çay kaşığı silme karabiber, Kırmızı pul biber, İçi için: 125 gram tereyağı, 2 adet yumurta. Yapılışı: Kuru soğanı ince bir şekilde doğrayın. Kıymaya ekleyerek bir tavada kavurun. Kıymanın suyunu çekene kadar kavrulması gerekir. Patatesi haşlayın. Kabuklarını soyun. Çatal yardımı ile ezin. Kavurduğunuz kıymaya ilave edin. 5 dakika daha kavurun. Tuz...

3 yıl önce

Dolamber Böreği ( Patatesli ) Kütahya yöresine ait bir börektir. Çok lezzetlidir. Malzemeleri: Hamuru için: Yaklaşık 3-4 su bardağı un 1,5 su bardağı su, 1 çay kaşığı tuz, Üzeri için: 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 çay bardağı süt, 1 adet yumurta, İçi İçin: 4 adet orta boy patates, 2 adet soğan, Yarım çay bardağı zeytinyağı, 10 dal maydanoz, 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber, Yeteri miktarda tuz ve karabiber. Yapılışı: Harcı: Patatesleri haşlayın, soyun, rendeleyin. Tuzunu biberini...

3 yıl önce

Otlu Börek Tarifi Malzemeleri: 1 demet ısırgan otu, 250 gram pazı, 3-4 adet kerevizin taze yaprakları, 1 demet taze soğan, ( sadece yeşil yaprakları ) 1 su bardağı çökelek, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 çay bardağı süt, 1 adet yumurta, 3 hazır yufka, Yeteri kadar tuz. Yapılışı: Isırgan otunu eldivenle ayıklayın. Birkaç su yıkayıp ince ince doğrayın. Diğer yeşillikleri de yıkayıp doğrayın. Isırgan, çökelek ve biraz tuzla birlikte harmanlayın. Bir kabın içinde zeytinyağı, süt...

3 yıl önce

Ispanaklı Gül Böreği Malzemeleri: 3 adet hazır yufka, 500 gram ıspanak, 100 gram lor peyniri, 1 adet kuru soğan, 1 çay bardağı sıvıyağ, Yeteri kadar tuz, Üzeri için 1 adet yumurta sarısı, Üzeri için Susam veya çörek otu. Yapılışı: Bir tavaya bir iki kaşık sıvıyağ alarak yemeklik doğradığınız kuru soğanı pembeleşene kadar kavurun. Ispanakları iyice yıkayın. Saplarını kesin atın. Yapraklarını ince bir şekilde doğrayın. Doğranan ıspanakları soğanın yanına ilave ederek kavuruyoruz. Ispanaklar...

4 yıl önce

Hazır Yufkadan Kolay Börek Malzemeleri: 3 adet hazır yufka, 100 gram beyaz peynir, 150 gram kaşar peyniri, 8 çorba kaşığı tereyağı, 3 adet yumurta, 2 su bardağı süt, 3 çorba kaşığı yoğurt, Yapılışı: Tereyağını ocakta eritin. Bir kenarda ılıması için bekletin. Yumurtaları bir kap içerisine kırın. Süt ve yoğurdu içerisine ilave edin. Ilıyan tereyağını da ekleyerek karıştırın. Beyaz peynirini ufalayın karışım içerisine ekleyin. Rendelediğiniz kaşar peynirinde yarısını bu karışıma...

4 yıl önce

Ispanaklı Midye Börek Malzemeleri: 1 kilogram hazır yufka, 4 yemek kaşığı yoğurt, 4 yemek kaşığı su, 4 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 adet yumurtanın sarısı, 500 gram kuzu ıspanak, 1 adet kuru soğan, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, Bir fiske kırmızı pul biber, Üzeri için çörek otu, Sıvı yağ. Yapılışı: İçinin yapılışı: Bir tava içerisinde sıvıyağı kızdıralım. Yemeklik doğradığımız kuru soğanı pembeleşe kadar kavuralım. Daha sonra ince kıydığınız ıspanak yapraklarını, tuz, karabiber...



Close
Yukarı Çık