logo


Iftar Yemekleri

7 yıl önce

Oktay Usta Çerkez Çorbası Tarifi Malzemeleri: - 1 çay bardağı buğday - 1 su bardağı haşlanmış mısır tanesi - 4 adet tavuk baget - 1 kase süzme yoğurt - 1 adet yumurta - Yeteri kadar tavuk suyu - Yeteri kadar tuz - Tereyağı - Nane - Kırmızı toz biber Yapılışı: İlk önce tavuk bagetleri haşlayıp kemikten ayırıyoruz. Buğdayı ayrı bir yerde haşladıktan sonra geniş bir tencere içerisine boşaltıyoruz. Daha önce haşlanan mısır tanelerine...

7 yıl önce

Tas Kebabı Tarifi Tas Kebabına pirinç pilavı güzel eşlik eder. Tas Kebabı Patlıcan beğendi üzerine konulduğunda Hünkar Beğendi olur. Malzemeleri:1 kilogram kuzu veya koyun eti, 4 adet orta boy kuru soğan, 2 adet orta boy domates, 150 gram margarin, Yeterince tuz ve karabiber, Arzuya göre; 1-2 adet defne yaprağı. Yapılışı:1- Kuru soğanları, ince ince kıyalım. 2- Tencereye margarini koyup, soğanlarla birlikte kavuralım. 3- Soğanlar pembeleşince, kuşbaşı kesilmiş kemiksiz etleri ilave...

7 yıl önce

Kıymalı Tarhana Çorbası Malzemeleri:2 çorba kaşığı sıvı yağ 1 adet domates 2 adet çarliston biber 150 gram kıyma 1 tatlı kaşığı biber salçası 8 çorba kaşığı tarhana 6 su bardağı su 1 tatlı kaşığı nane Yapılışı: • Sıvı yağda küp doğranmış domates ve çarliston biberleri 10 dakika kavurun. • Kıymayı ekleyin ve birlikte 3-4 dakika kavurun. • Salçayı ilave edin ve 3-4 dakika kavurun. • Suyu koyun ve kaynayınca, tarhanaları ilave edin. •...

7 yıl önce

Alişka Çorbası Malzemeleri:Yarım su bardağı bulgur 1 adet orta boy soğan 3 adet orta boy patates 2 çorba kaşığı katı yağ 1 çorba kaşığı domates salçası 6 su bardağı su 2 çay kaşığı kuru nane 100 gram Kıyma 1 çorba kaşığı toz kırmızıbiber Yapılışı:• Soğanları ince ince kıyın.  Patatesleri soyup, 2 cm.lik küpler biçiminde doğrayın.  Yağı bir tencerede eritin.  Yağ kızınca soğanları içinde pembeleşinceye kadar kavurun. • Kıymayı katın rengi dönünceye...

7 yıl önce

Gerdan Kebabı Malzemeleri: 1 adet koyun gerdanı, 2-3 Adet patates 2 baş soğan, 4 adet patlıcan, 1 adet limon Yeterince tuz, biber. Yapılışı: Gerdanı kasaptan alırken küçük parçalara böldürünüz. Bir tencere içinde kaynatınız. Kaynatırken haşlama suyuna bütün olarak soğanların kabuğunu soyup atınız. Zaman zaman suyun üstüne biriken köpükleri kaşıkla alıp atınız. Gerdan eti iyice yumuşayıncaya kadar kaynatmaya devam ediniz. Öte yandan patlıcanları kömür ateşi veya fırında közleyiniz. Patlıcanlar...



Sayfa1234
Close
Yukarı Çık