logo

Yoğurtlu Börek Tarifi


6 yıl önce
4.737 kez görüntülendi

Yoğurtlu Börek Tarifi
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yoğurtlu Börek Tarifi
Malzemeler:
250 gram peynir
250 gram yoğurt
500 gram un
3-4 yumurta
200 gram tereyağı
1 demet maydanoz,
Karbonat
Tuz
Üzerine:
Susam ve çörekotu

yogurtlu borek
YAPILIŞI:
Unu hamur tahtasına eleyiniz. Ortasını havuz gibi açınız. İki yumurta, yağ, yoğurt, tuz ve çay kaşığı ile karbonat İlâve ediniz. İyice hepsini karıştırıp, etrafındaki unları yediriniz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediniz. Üzerine nemli bir bez örterek on dakika bir kenarda dinlendiriniz.
Daha sonra iki ceviz büyüklüğünde parçalara ayırınız. Avuç içerisinde muntazam oval şekil vererek ortalarını hafifçe bastırınız. Buraya, hazırladığınız içten koyarak yarım kenarı diğeri üzerine kapaklıyarak, ince ince kıvırınız. Yağlanmış tepsiye iki parmak ara ile dizip, üzerine yumurta sarısı sürünüz. Susam ve çörekotu serpiniz. Orta hararetli fırında pembe renk alıncaya kadar pişiriniz.

İÇİN HAZIRLANIŞI : Peyniri çatalla iyice ezip, içerisine bir veya iki yumurta kırınız. Bir demet maydanozu iyice yıkayıp ince ince çenterek ilâve ediniz. Börekte hepsini iyice karıştırarak iç olarak kullanınız.

 

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Close
Yukarı Çık