Bulgurlu Köfte Tarifi
Malzemeleri:– 500 gram Dana Kıyma
– Kızartmak İçin Sıvı Yağ – 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ – 1 Kahve Fincanı İnce Bulgur
– 1 Büyük Soğan
– 1-2 Çay Kaşığı Nane
– 1 Çay Kaşığı Kimyon
– 1 Çay Kaşığı Karabiber
– 1 Çorba Kaşığı Biber Salçası
– 1 Su Bardağı Konserve Bezelye
– 4-5 Adet Patates
– 2-3 Diş Sarımsak
– Yeteri kadar Tuz

Yapılışı:Kıyma, bulgur, rendelenmiş soğan, nane, kimyon, karabiber ve tuzu karıştırıp yoğurun. Küçük köfte şeklinde yuvarlayın ve yağda kızartın.

Patatesleri küp şeklinde doğrayın ve kızartın. Bir tavaya 2 kaşık sıvı yağ koyduktan sonra doğranmış sarımsakları ve salçayı kavurun, 2-3 su bardağı su ile ezin.

Tepsideki köftelerin üzerine dökerek pişirin. Patates ve bezelyeleri de ilave ederek 2-3 dakika daha pişirdikten sonra servise sunun.

Bulgurlu köfte geleneksel bir Türk yemeğidir. Salça soslu lezzetli bir yemektir. Ben de kitapta okudum denedim yaptım. Çocuklarım çok beğendi. Tekrar yap anne diye tuttudular. Yapılışı da çok kolay diye sizlerle paylaşmak istedim. umarım beğenirsiniz. Afiyet olsun.