Malzemeleri: • Dörtte bir büyük paket margarin (65 gram)
• 3 çorba kaşığı un
• 4 çorba kaşığı şeker
• 2 su bardağı süt
• 4 adet yumurta
• 1-1,5 çorba kaşığı kakao
• Yarım paket vanilya
Yapılışı:
Sıcaklığa dayalı derin ve büyükçe bir kap içinde margarinle yağlanır. Tencere de yağ ile un birlikte kavrulur ve sıcak süt ile şeker içerisine ilave edilir.
Karıştırılarak pişirilir ve ateşten alınarak ara sıra karıştırılarak soğuması için bekletilir.
Yumurta sarıları ile aklarını ayırarak pişirdiğimiz krema içerisine yumurtanın sarıları eklenir ve iyice yedirilir. Daha sonra ise elenmiş kakao ile vanilya da buraya eklenerek karıştırılır. Daha sonra ise yumurta akları çırpılarak kar haline getirilir. Az önce hazırladığımız krema aklara katılarak alt üst edilir ve karışması sağlanır.
Yağlanmış cam bir kaba boşaltılır ve üzeri düzlenir. Tepsi içerisine konarak orta sıcaklıkta 200 derece uygundur. 20-25 dakika kadar pişirilmesi sağlanır.
Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serpilir ve ılık olarak servis yapılması önerilir. İsterseniz süs olarak krem şanti de sıkılabilir.
