Fırında Patates Oturtma Tarifi

Bu yemeğin aynı tarif ile patlıcan olanını yapabilirsiniz. Patlıcan oturtması da patates oturtması da çok güzel olur. Yanında pilav ve ayran servis etmenizi tavsiye ederim.

Malzemeler;

1 kilo patates,

300 gram dana kıyma,

2 adet domates,

2 adet sivri veya çarliston biber,

1 adet kuru soğan,

1 tutam maydanoz,

Yeterince tuz,

1 yemek kaşığı domates salçası,

Sıvıyağ.

Yapılışı;

Patatesleri soyalım. Halka olarak doğrayalım. Bir tavada sıvıyağ eşliğinde kızartalım. Kızardıktan sonra patatesleri kağıt havlu üzerine çıkararak yağını emdirelim.

Bir tava içerisine çok az sıvıyağ koyalım. Kıymayı ekleyerek suyunun çekmesini sağlayalım. Daha sonra yemeklik doğradığınız kuru soğanı ilave edelim. Kavurmaya devam edelim. Tuz ve karabiber ile tatlandıralım.

Domateslerin kabuklarını soyarak ufak bir şekilde doğrayalım. Daha sonra biberleri halka halka doğrayalım kıymalı harca ekleyelim. Daha sonra bir borcam veya fırın tepsisine patatesleri dizelim. Üzerine kıymalı harcı yayalım.

1 yemek kaşığı salçayı suda ile ezelim. Yemeğimizin üzerini geçecek kadar su ekleyelim. Önceden ısıtılan 200 derecelik fırında yaklaşık olarak 40 dakika pişirelim. Fırında patates oturtma hazır.

Afiyet olsun.