Malzemeleri:
2 tane yumurta,
2,5 su bardağı un,
1 çay bardağı su,
1 paket kabartma tozu,
1 paket kakao,
Yarım su bardağı sıvı yağ,
Yarım su bardağı süt,
1 su bardağı şeker,
Üst Bölge ve Süsleme İçin:
2 yemek kaşığı sıvı yağ,
100 gram çikolata,
Hindistan cevizi,
Antep fıstığı tozu,
Çekilmiş ceviz,
Damla çikolata,
Renkli pasta süsü.
Yapılışı:
Yumurta ve şekeri, bir kabın içerisine koyarak mikserle iyice çırpın. Süt, sıvı yağ ve su ekleyerek çırpmaya devam edin. Sonra kakao, kabartma tozu ve unu da ilave edip karıştırın.
Kare bir kalıbı, tereyağı ile yağladıktan sonra hamuru döküp aynı seviyede kaba yayın. Önceden ısıttığınız fırını 180 dereceye ayarlayıp hamuru yarım saat pişirin.
Daha sonra keki kalıptan alıp servis tabağına koyun. 8 eşit parçaya böldükten sonra kekin üzeri için çikolatayı benmari usulü eritin. İçerisine sıvı yağ ekleyip karıştırın. Benmari usulü erittiğiniz çikolatayı, kek dilimlerinin üzerine dökün. Süslemeyi istediğiniz gibi yapabilirsiniz fakat bu tarifte her bir dilimin farklı süslü olması gerekiyor. Fakat yine de size bağlı. Süsleme işi birazda hayalinize kalmıştır. Süslemeyi de yaptıktan sonra Kakaolu süslü dilim keki biraz dinlendirdikten sonra istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Not: Benmari usulü çikolata eritme, su dolu bir kabın üzerine başka bir kabın konulmasıyla ve üstteki kaba çikolata dökülmesiyle yapılır. Su dolu kap, ocakta kaynatılırken yukarıda dayanıklı kabın içerisindeki çikolata erimeye başlar.
