Şam Tatlısı Yapılışı

14.02.2015
10.377
A+
A-

Şam Tatlısı Yapılışı
Şerbeti için:

5 su bardağı şeker
5 su bardağı su

Malzemeler:
3 su bardağı irmik
200 g margarin ya da tereyağı
1 ,5 su bardağı un
l su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu

1 tatlı kaşığı karbonat
2 su bardağı süt
6 yumurta
100 gr susam
şam tatlısıYapılışı:
Şerbetini hazırlamak için şeker, su ve limon suyu 20 dakika kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
İrmik, kısık ateşte eritilen yağ ile 15 dakika kavrulur. Üzerine yarım su bardağı un ilave edilerek 5 dakika daha kavrulur ve soğumaya bırakılır.

Şeker, karbonat, süt ve yumurtalar birbirine yedirilerek iyice karıştırılır. Bu karışım, kalan 1 bardak un ile soğutulmuş irmiğin üzerine ilave edilir, iyice karıştırılır.

Böylece hazırlanan irmik ve un, yağlanmış tepsiye boşaltıldıktan sonra 1 saat bekletilir. Tepsinin üzerine susam serpilir ve orta hararetteki fırında 40-50 dakika pişirilir.

Fırından alınan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbet gezdirilir. Üç santim eninde dilimlenir, soğuyunca servise sunulur.

BİR YORUM YAZIN

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.