Sütlaç Tarifi
Benim, Eşimin ve çocuklarımın en çok sevdiği sütlü tatlı. Yemesi de çok zevkli olan tadı da çok lezzetli olan sütlaç tarifi mi sizlerle paylaşmak istedim. Afiyet olsun.
Malzemeleri:1,5 litre süt,
300 gram tozşeker,
3 çorba kaşığı kırık veya normal pirinç,
1,5 çorba kaşığı nişasta,
1,5 çorba kaşığı pirinç unu,
2 su bardağı su (Pirinçleri haşlamak için.),
1 su bardağı su (Pirinç ununu ve nişastayı sulandırmak için.),
50 gram margarin,
1 çay kaşığı tuz.

Yapılışı:1-İlk iş olarak, sütü kaynatalım.

2- Pirinçleri yıkadıktan sonra, iyice yumuşak bir hal alıncaya kadar haşlayalım.

3- Sütü, tuzu ve haşladığımız pirinçleri bir tencereye koyup, kaynatalım.

4- Pirinç ununu ve nişastayı karıştırıp, sicim gibi akıttığımız 1 su bardağı su ile sulandıralım.

5- Hazırladığımız bu karışımı, kaynamakta olan tencereye yavaş yavaş katıp, bir yandan da hızlıca karıştıralım.

6- 8-10 dakika sonra tozşekeri ilave edip, boza kıvamına gelinceye kadar pişirelim.

7- Ocaktan indirmeden margarini ilave edip, karıştıralım.

8- Kaselere boşaltıp soğuttuktan sonra, servis yapalım.

NOT: İsteyenler, üzerini tarçın, çekilmiş antepfıstığı, badem veya fındık ile süsleyebilirler.