Yemek-Tarifleri.Net Sitesinde
Yemek Tarifleri, Borek cesitleri, Tatli Tarifleri, Yemek Tarifi, Oktay usta tarifleri, Ana yemekler, Corbalar, Su urunleri tarifleri bulunmaktadir.
Sultan Mahmut Çorbası
Oktay Ustanın Sultan Mahmut Çorbası Tarifi
Malzemeleri:
- 1 Çay bardağı kırmızı mercimek
- 1 Adet orta boy kuru soğan
- 2 Çorba kaşığı tereyağı
- 1 Adet küçük boy havuç
- 1 Adet küçük boy patates
- 1 Adet küçük boy kabak
- 1 Adet küçük boy kereviz
- 1 Tatlı kaşığı Salça
Yapılışı: Kırmızı mercimekleri yıkayıp süzüyoruz. Diğer tarafta tencereye yağ koyup ince doğranmış soğanları ve mercimekleri bir iki dakika kavuruyoruz. Diğer tarafta havuçları küp küp doğuruyoruz. Tencereye ilave ediyoruz. Bunlarında üzerine küp küp doğranmış patates, kabak, kereviz ilave ediyoruz. Hepsini birlikte 4 dakika kavurup salça koyuyoruz. Sıcak su koyup, sebzeler pişene kadar kaynatıyoruz. Tuzunu ve suyunu kontrol ediyoruz. Kerevizin yeşil yapraklarını ince doğrayıp üzerine serpiyoruz.
(No Ratings Yet)
Loading ...Taneli Mısır Çorbası
Taneli Mısır Çorbası
Malzemeleri:
- 1 Çorba kasesi taze süt mısır
- 1 Adet orta boy kuru soğan
- 2 Çorba kaşığı un
- 1 Adet kırmızı biber
- 1 Tutam Maydanoz
- Yeteri miktarda su ( Tercihen tavuk suyu veya et suyu konulabilir)
- Tuz
Yapılışı : Tencereye çiçek yağı koyuyoruz, ince doğranmış soğanları ilave ederek kavuruyoruz. Üzerine mısır tanelerini ve küp küp doğranmış kırmızı biberi ilave ediyoruz. 4-5 dakika orta hararetli ateşte kavuruyoruz. Unu ilave ediyoruz, 3-4 dakika daha kavuruyoruz. Üzerine soğuk su ilave ediyoruz. Çorbamızı kaynamaya bırakıyoruz. Çorbamızın içerisindeki biber taneleri piştiğinde çorbamız hazır hale geliyor. Kıvamın kontrol ediyoruz, tuz ilave ediyoruz. Servis kaselerine alınca üzerine ince doğranmış maydanoz serpiyoruz.
(No Ratings Yet) Loading ...