Güveçte Türlü Tarifi 250 gram kuşbaşı dana veya kuzu eti, 6 yemek kaşığı ayçiçek yağı 2 adet orta boy kuru soğan, 250 gram taze fasulye 2 adet kabak, 2 adet patlıcan, 200 gram bamya, 3 adet orta boy domates, 3 adet dolmalık yeşil biber, 1/2 kahve fincanı sirke, 4 su bardağı et suyu, 1 adet büyükçe patates, Yarım bağ maydanoz, Bir miktar tuz ve karabiber Ya
Sosisli Milföy Böreği Malzemeleri:- 1 paket milföy hamuru, - 4 adet sosis, - 1 adet kuru soğan, - 1 tatlı kaşığı domates salçası, - 100 gram margarin, - Yeterince tuz ve karabiber. Üzerine sürmek için:- 1 adet yumurtanın sarısı, - 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı Yapılışı:1- Rendelediğimiz kuru soğanı, margarin yağında pembeleştirelim. 1 2- İnce ince kıy
Patates Dolması Tarifi Malzemeleri:- 8 adet orta boy patates, - 250 gram kıyma, - 1 adet orta boy kuru soğan, - 2 çorba kaşığı pirinç, - 5-6 sap maydanoz, - 1 tatlı kaşığı biber salçası, - 1 tatlı kaşığı domates salçası, - 1/4 paket margarin, - Yeterince tuz, - karabiber ve kırmızıbiber. Kızartmak için: Ayçiçek Yağı Yapılışı:1- Soyduğumuz patatesler
Kıymalı Tarhana Çorbası Malzemeleri:2 çorba kaşığı sıvı yağ 1 adet domates 2 adet çarliston biber 150 gram kıyma 1 tatlı kaşığı biber salçası 8 çorba kaşığı tarhana 6 su bardağı su 1 tatlı kaşığı nane Yapılışı: • Sıvı yağda küp doğranmış domates ve çarliston biberleri 10 dakika kavurun. • Kıymayı ekleyin ve birlikte 3-4 dakika kavurun.
Alişka Çorbası Malzemeleri:Yarım su bardağı bulgur 1 adet orta boy soğan 3 adet orta boy patates 2 çorba kaşığı katı yağ 1 çorba kaşığı domates salçası 6 su bardağı su 2 çay kaşığı kuru nane 100 gram Kıyma 1 çorba kaşığı toz kırmızıbiber Yapılışı:• Soğanları ince ince kıyın. Patatesleri soyup, 2 cm.lik küpler biçiminde doğrayın. Yağ
Kimyonlu Nohut Çorbası Malzemeleri: 1 su bardağı haşlanmış nohut 6 su bardağı su 5 diş sarımsak 1 adet kuru soğan 1 adet kereviz 1 adet havuç 1 tatlı kaşığı kimyon 1 çorba kaşığı un 2 adet domates 1 adet defne 1 çay bardağı pirinç Yarım demet maydanoz 2 adet çarliston 2 adet limon suyu 3 çorba kaşığı sıvı yağ 2 çorba kaşığı tereyağı Tuz,
Gerdan Kebabı Malzemeleri: 1 adet koyun gerdanı, 2-3 Adet patates 2 baş soğan, 4 adet patlıcan, 1 adet limon Yeterince tuz, biber. Yapılışı: Gerdanı kasaptan alırken küçük parçalara böldürünüz. Bir tencere içinde kaynatınız. Kaynatırken haşlama suyuna bütün olarak soğanların kabuğunu soyup atınız. Zaman zaman suyun üstüne biriken köpükleri kaşıkla alıp
