logo

Altı Ezmeli Kebap


3 yıl önce
1.955 kez görüntülendi

Altı Ezmeli Kebap
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Altı Ezmeli Kebap

Malzemeleri:

1,5 kilogram domates,

1 adet iri boy kuru soğan,

1 demet maydanoz,

100 gram sivri biber,

1 kilogram yağsız dana kıyma,

Yeteri kadar tuz,

Taze çekilmiş karabiber,

2 çay kaşığı kırmızı pul biber.

ezmeli-kebap-450

Yapılışı:

Domatesleri dört eşit parçaya bölün. Biberler ile beraber şişe geçirin. Soğanları ve maydanozları ince olarak doğrayın. Fırının ızgarasında şişleri pişirin. Domates ve biberlerin kabukları yansın. Daha sonra kabukları soyun ve soğan ile karıştırın. Tuz ile tatlandırın.

Kıymayı bir kap içerisine alın. Tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi ekleyim. Harcı iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Ayırarak yuvarlayın. Şişlere takın. Fırın ızgarasında köfteleri pişirin. Her yerinin eşit pişmesine özen  gösterin.

Soğan, biber ve domatesten yaptığımız ezmeyi servis tabağına alın. Üzerine köfteleri yerleştirin. Maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Close
Yukarı Çık