logo

Bolonez Soslu Spaghettı Tarifi


5 yıl önce
2.148 kez görüntülendi

Bolonez Soslu Spaghettı Tarifi
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Bolonez Soslu Spaghettı Tarifi
Malzemeler:

60 gr tereyağı
60 gr küp doğranmış jambon
1 adet ince doğranmış soğan
1 adet ince doğranmış kereviz sapı
1 adet ince doğranmış küçük havuç
300 gr dana kıyma
60 gr ufalanmış sosis
1/4 çay kaşığı toz karanfil
Yarım çay kaşığı toz tarçın
Yarım çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 adet (400 gr) konserve domates, suyuyla birlikte
250 ml süt
Tuz
500 gr spaghetti
60 gr iri rendelenmiş Parmesan peyniri

bolonez soslu spaghettı tarifi
Yapılışı:
• Tereyağını orta ateşe oturttuğunuz geniş bir tavada eritin. Jambonu, soğanı, kerevizi ve havucu içine ekleyerek karıştırın. Sebzeler yumuşayıncaya dek yaklaşık 3-4 dakika kavurun. • Kıymayı ve sosisleri tavaya ekleyin ve kıyma kahverengine dönene dek yaklaşık 5-10 dakika kavurun.

• Karanfili, tarçını ve karabiberi içine ekleyin ve karıştırın. • Domatesleri tavaya ekleyin ve orta ateşte 15 dakika süreyle pişirin. • Sütü içine ekleyin ve tuzu serpiştirin. Ateşi kısın ve sık sık karıştırarak en az iki saat süreyle pişirin.

• Sosun hazır olmasından yaklaşık 20 dakika kadar önce bir tencereyi tuzlu suyla doldurup yüksek ateşte kaynamaya bırakın. • Makarnaları kaynar suda hafit diri kalacak şekilde haşlayın. • Makarnaları süzün ve sosla karıştırın. • Üzerine Parmesan serpiştirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.

 

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Close
Yukarı Çık