logo

Çilek Kaşık Tatlısı


6 yıl önce
4.931 kez görüntülendi

Çilek Kaşık Tatlısı
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Çilek Kaşık Tatlısı

Malzemeleri:

1 kilogram çilek
1 kilogram şeker
1 limon suyu
1 paket vanilya

çilek tatlısı

Yapılışı : Çilekleri yıkayıp saplarını çıkarır, kevgire alırız. Tencereye 1 bardak su, 1 kg şeker ve yarım limon suyu ilave edip orta hararetli ateşte kaynamaya bırakırız.

Şerbet kıvamına gelirken çilekleri ve vanilyayı ilave ederiz. Tatlı kaynarken köpüğünü temizler, ayrıca tencerenin taşmaması için kaşıkla karıştırıp tencereyi ateşin üstünden kaldırır, tekrar oturturuz. Bu hareket birkaç kez tekrarlanabilir, şerbet kıvamına gelince yarım limon suyunu üstüne gezdirip hemen tencereyi ateşten kaldırır, tatlıyı soğumaya bırakırız.

Çilek kaşık tatlısında da renk çok önemlidir. Makbul olan çilek rengini korumaktır. Fazla kaynayınca rengi kahve tonlarına gider, o zaman da ev kadınının mahareti tartışılır. Misafirlere soğuk su eşliğinde minik tabaklarda, az şurupla 2-3 çileği koyarak ikram ederiz. Afiyet olsun.

Yorumlar

  1. nisan dedi ki:

    tam bir kolori tuzağı

Yorum Yaz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Close
Yukarı Çık