logo

Çiriş Otu Yemeği Tarifi


3 yıl önce
1.717 kez görüntülendi

Çiriş Otu Yemeği Tarifi
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Çiriş Otu Yemeği Tarifi

Çiriş otunu gördüğüm kadarı ile Büyükşehirlerde pek bilen yok. Fakat Ege de, Akdeniz de, Marmara da çiriş otu çoklukla bulunuyor. Bahar aylarında yetişiyor ve pazarlarda da görebileceğiniz çok lezzetli bir yemeği olan bir bitkidir. Mutlaka denemenizi istiyorum. Hem çok faydalı hemde vitamin dolu. Ispanaktan daha güzel diyebilirim. Aynı ıspanak gibi üzerini yoğurtlayarak tüketebilirsiniz. Ispanak gibi de zeytinyağlı pişirebilirsiniz.

Malzemeleri:

Yarım çay bardağı pirinç,

2 adet domates,

1 çay bardağı zeytinyağı,

1 adet orta boy soğan,

1 yemek kaşığı sıvıyağ,

Pul biber,

Tuz.

Yanında Yoğurt.

ciris-otu-yemegi

Yapılışı:

Çiriş otunu yıkayın. Daha sonra ayıklayın. Kabaca doğrayın.  1 yemek kaşığı sıvıyağ eşliğinde yemeklik doğradığınız soğanı pembeleşene kadar kavurun.

Daha sonra zeytinyağını ilave edin. Domateslerin kabuklarını soyun. Küp şeklinde doğrayın. Bir dakika kadar kavurun.

Kabaca doğranan çiriş otlarını tencereye alın. 3 dakika kadar kavurun. Daha sonra üzerini geçmeyecek kadar kaynar su ilave edin. Tuz ile tatlandırın. İsteğe göre pul biber koyabilirsiniz. En son pirinçleri ilave edin ve yumuşayana kadar pişirin. Pirinçleri eklemeden önce 2-3 su yıkayın. Nişastasını tamamen akıtın.

Yanında yoğurt ile servis edin. Çiriş otu Yemeği çok lezzetli bir yemektir. Mutlaka deneyin. Ispanak gibi yoğurtlayın.

Afiyet olsun.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Close
Yukarı Çık