logo

Ekşili Mahlıta Çorbası


3 yıl önce
1.710 kez görüntülendi

Ekşili Mahlıta Çorbası
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Ekşili Mahlıta Çorbası

Malzemeleri:

2 su bardağı kırmızı mercimek,

5 diş sarımsak,

1 adet patlıcan,

8 su bardağı su,

2 çay kaşığı limon tuzu,

6 yemek kaşığı sıvıyağı,

Yeteri kadar tuz,

1 yemek kaşığı kırmızı toz biber,

2 yemek kaşığı kuru nane.

mahlita-corbasi-450

Yapılışı:

Mercimekleri yıkayın. Daha sonra suyunu süzdürün. Suyu berraklaşana dek bu işlemi tekrarlayın. Sarımsakları havanda dövün. Patlıcanı alaca olarak soyun ve 30 dakika tuzlu suda bekleterek acısının çıkmasını sağlayın. Daha sonra 1 cm lik boyutlarda küp şeklinde doğrayın.

Mercimeği bir tencereye alın ve üzerine su ekleyerek kaynatın. Kaynadıktan sonra patlıcanları ekleyin. Yumuşayana dek kısık ateşte 15 dakika pişirin.

Sarımsağı, limon tuzunu ve tuzu ekleyin ve karıştırın. Zeytinyağı, kırmızı biber ve naneyi bir tavada yakın çorbanın üzerine boşaltın. Sıcak olarak servis yapılması önerilmektedir.

Afiyet olsun.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Close
Yukarı Çık