logo

Kıymalı Patatesli Tava Böreği


4 yıl önce
2.546 kez görüntülendi

Kıymalı Patatesli Tava Böreği
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Kıymalı Patatesli Tava Böreği

Malzemeleri:

250 gram dana kıyma,

1 adet kuru soğan,

2 adet patates,

3 adet hazır yufka,

Yeteri kadar tuz,

1 çay kaşığı silme karabiber,

Kırmızı pul biber,

İçi için:

125 gram tereyağı,

2 adet yumurta.

patatesli-kiymali-tava-boregi

Yapılışı:

Kuru soğanı ince bir şekilde doğrayın. Kıymaya ekleyerek bir tavada kavurun. Kıymanın suyunu çekene kadar kavrulması gerekir.

Patatesi haşlayın. Kabuklarını soyun. Çatal yardımı ile ezin. Kavurduğunuz kıymaya ilave edin. 5 dakika daha kavurun. Tuz ve karabiber ilave edin. İsteğe bağlı olarak kırmızı pul biber de ekleyin. Karışımı karıştırın.

Yufkaları ortadan ikiye bölün. Tereyağını eritin. Yumurtaları kırın. Tereyağı ile yumurtayı karıştırın. Sosu fırça yardımı ile yufkalara sürün. Daha sonra yufkanın geniş kısmına börek içini koyun. Böreği rulo şeklinde sarın. Kendi etrafında da sardıktan sonra döndürün.

Tavaya yerleştirin. Tavaya su ilave edin. Sıvıyağ gezdirin. 6 dakika kadar bekletin. Daha sonra yufkaların suyu çektiğini göreceksiniz. Kısık ateşte tavanın kapağı kapalı olarak ters düz börekleri pişirin.Kıymalı Patatesli Tava Böreği önü arkası kızarınca ocaktan alarak dilimleyin.

Afiyet olsun.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Close
Yukarı Çık