Kuşkonmaz Ve Pastırma Salatası

12.10.2012
2.120
A+
A-
Kuşkonmaz Ve Pastırma Salatası

Kuşkonmaz Ve Pastırma Salatası
Malzemeler:
500 gram orta boy kuşkonmaz dalı
130 gram ince dilimlenmiş pastırma
250 gram kıvırcık ya da karışık salata yaprağı
Yarım su bardağı / 100 mi salata sosu

Kuşkonmaz Ve Pastırma Salatası
Yapılışı:
l- Kuşkonmaz dallarının sert kısımlarını kesip filizleri üç parça halinde doğrayın. Yumuşak kısmlan bir kenara ayırın. Kızartma tavasına 2 cm derinliğinde su kovarak kavratan.

Kuşkonmaz dallarının uçlarını ayırın ve kalanları suda yumuşayana kadar (yaklaşık üç dakika) haşlayın. Uçlarını  ekleyerek 1 dakika daha haştaym. Kuşkonmazları süzüp soğuk suyun allına tutun.

2- Pastırma dilimlerini yağsız tavada gevrekleşene kadar pişirip soğuması için bîr kenara ayırın. Mutfak makasıyla lokma büyüklüğünde parçalara ayırın. Salata yapraklarını bir kaseye koyarak pastırmaları ekleyin.

3 -Kuşkonmazları kaseye ilave edip luz ve karabiber serpin. Sosu kasenin üstüne Bezdirerek hafifçe karıştırın ve yaprakların
rengi solmadan önce servis yapın.

BİR YORUM YAZIN

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.

Close