logo

Kuzu Etli Bezelye


5 yıl önce
8.032 kez görüntülendi

Kuzu Etli Bezelye
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Kuzu Etli Bezelye
Malzemeler:

1 kg taze araka bezelye
250 gr kuşbaşı kuzu eti
2 soğan
5 çorba kaşığı zeytinyağı
1 küçük havuç
7-8 sap dereotu
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Bezelyeleri taneleyin (üstlerinde en tombul yerlerine parmağınızla bastınnca kolayca açılır, içlerinden taneler dökülür). Kurtlu olanlar varsa ayırın. Bezelye tanelerini yıkayıp süzün.

Kalın tabanlı bir tencereye eti koyun. Üzerine soğanı incecik kıym. Zeytinyağını ilave edip ateşe oturtun. Et kendi bıraktığı suyu çekinceye kadar karıştırarak kavurun.

kuzu etli bezelye
Havucun kabuğunu kazıyın. Uzunlamasına yanya bölün. Sonra incecik dilimleyip tencereye ilave edin. Bezelye ve 2 su bardağı sıcak su katın. Dereotunu incecik kıyıp tencereye serpiştirin. Tuzunu biberini serpin.

Harlı ateşte bir taşım kaynayınca ateşin altını kısın, tencerenin kapağını kapatın. Et ve bezelye yumuşayana kadar pişirin. Eti ateşe koyduktan sonra pişmesi 1-1,5 saat kadar sürer. Yumuşamadan suyunu çekerse azar azar sıcak su ilave edebilirsiniz. Et ve bezelye güzelce piştiğinde ateşten alın. Yanında pirinç pilavı veya sade bulgur pilavıyla sofraya getirin.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Close
Yukarı Çık