logo

Mafiş Tatlısı Tarifi


4 yıl önce
3.235 kez görüntülendi

Mafiş Tatlısı Tarifi
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Mafiş Tatlısı Tarifi

Bildiğiniz hamur kızartması olan pişi tarifinin şerbetlisi ve tatlısına mafiş denir. Sizlere bugün onun tarifini vermek istiyorum.

Malzemeleri:

3.5 su bardağı +1 yemek kaşığı un,

5 adet yumurta,

Yeteri kadar tuz,

Kızartmak için sıvı yağ,

Şerbet için:

750 gram toz şeker,

2 su bardağı su,

1/2 limon suyu.

mafis-tatlisi-450

Yapılışı:

Yumurta, un ve bir tutam tuzu yoğurup sert bir hamur hazırlayın. Hamuru 5 eşit parçaya bölün. Üzerini nemli bezle örtün. Her bir bezeyi unlanmış tezgahta 30 cm. çapında açın.

Açtığınız yufkalardan uzunlamasına 5 cm. genişliğinde şeritler kesin. Daha sonra her bir şeridi 7 cm. uzunluğunda parçalara ayırın.

5×7 cm. dikdörtgenlerin ortalarına uzun kenarlarına paralel olmak üzere 2 cm. uzunluğunda 2 çentik kesin. Çentiklerin kenarındaki hamurları ortada birleştirerek fiyonk şeklini verin.

Hazırladığınız fiyonkları kızgın yağda pembeleşinceye kadar kızartın. Toz şekeri 2 su bardağı su ve limon suyuyla kaynatın. Koyu bir şerbet elde edin. Hazırladığınız şerbeti kızarttığınız yiyeceklerin üzerine hafifçe gezdirin. Artanı bir kapta mafişle birlikte servis yapın.

Afiyet olsun.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Close
Yukarı Çık