logo

Safranlı Levrekli Pilav Tarifi


3 yıl önce
1.304 kez görüntülendi

Safranlı Levrekli Pilav Tarifi
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Safranlı Levrekli Pilav Tarifi
Malzemeler:
3 su bardağı pirinç
1 kg. levrek (filetosu kullanılacak)
1 tutam safran
2 çorba kaşığı kuşüzümü
Yarım su bardağı badem
3-4 çorba kaşığı tereyağı
Yarım çay kaşığı tarçın
3 su bardağı sıcak su
1 tutam tuz
1 tutam karabiber


Yapılışı:
Pirinci tuzlu sıcak suda bekletin, daha sonra kevgirde soğuk sudan geçirin. Ardından, kuş üzümleriyle birlikte tuzlu sıcak suya salın. 5 dakika kuvvetli ateşte, 5 dakika da orta ateşte pişirin.

Sponsorlu Bağlantılar

Demleme aşamasına geçmeden önce üzerine levrek filetolarını (filetolar el ayası büyüklüğünde olmalıdır)yerleştirin. Safranı 1/4 su bardağı suda yumuşatın ve safranlı suyu pişmekte olan pilavın üzerine dökün. 3-4 dakika daha orta ateşle pişirmeye devam edin.

Ocağı kapatıp servis tabağına alın. Üzerine tarçın, karabiber ekin, arzu edilirse kavrulmuş ve iyi dövülmüş bademleri serpin.

Bu pilavın yanına bostana veya nar ekşili havuç ve maydanoz salatası çok yakışır.

 

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık yemek tarifleri