Selanik Tatlısı Nasıl Yapılır?

27.05.2013
5.216
A+
A-
Selanik Tatlısı Nasıl Yapılır?

Selanik Tatlısı Nasıl Yapılır?

Malzemeleri:
• 12 adet yumurta
• Yarım su bardağı tozşeker
• 1 su bardağı galeta unu (230 gram]
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı tarçın
• Yarım çay kaşığı toz karanfil
• 1 kahve fincanı dolusu iri kıyılmış ceviz
• 1 çorba kasığı tepeleme kakao

Şerbet için Malzemeler:

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı tozşeker
• 1 adet çubuk taran
• 4 damla limon suyu

Üzeri için Malzemeler:

• 1 kahve fincanı irice kıyılmış ceviz

Selanik Tatlısı Nasıl Yapılır?

Yapılışı:Yumurta ve tozşekeri çırpın. Kalan malzemeyi ilave edip kaşık yardımıyla karıştırm.Yâğlanmış fırın kabına döküp 180 derece fırında 45 dakika pişirin.

Şerbet için su, toz şekeri ve tarçını kaynatın. Ocaktan almaya yakın limon suyu ilave edip ocaktan alın. Tarçını çıkarın. Sıcak tatlının üzerinde soğuk şerbeti gezdirin. Şerbeti çekince ceviz serpip servis yapın.

Not: Selanik yöresine ait bu tatlımızın oradaki ismi karidotipa olarak bilinir. Hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Yaz aylarında tüketilmesi için uygundur.

 

BİR YORUM YAZIN

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.

Close