logo

Soğuk Kabak Çorbası


3 yıl önce
3.668 kez görüntülendi

Soğuk Kabak Çorbası
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Soğuk Kabak Çorbası

Yaz aylarında soğuk çorbalara rağbet var. Baharın güzel kokusu, havanın ısınması ile bu tür yiyeceklere yöneleceğimiz için soğuk çorba paylaşımlarında bulunacağım. İlk soğuk çorbam biraz farklı olsun istedim ve sakız kabağı çorbasını seçtim. Üstelik sakız kabağının faydalarını saymakla bitiremeyiz.

Tam tamına 100 gram kabakta, 200 IU A vitamini, 17 mg. C vitamini, 4,3 mcg K vitamini ayrıca B2, B3, B5, B6  vitaminleri bulunmaktadır. Bunun dışında 100 gram kabakta 16 kalori bulunur. 1 gram lif, 3 gram karbonhidrat, 1 gram protein vardır.

Malzemeleri:

1 kilogram kabak,

2 yemek kaşığı margarin,

2 su bardağı süt,

Yeteri kadar tuz,

1/2 demet dereotu.

soguk-kabak-corbasi-450

Yapılışı:

Kabağı yıkayın. Kabuklarını soymadan iri parçalara doğrayın. Erittiğiniz margarinde yumuşayıncaya kadar kavurun.

Kavurduğunuz kabaklara 2 su bardağı süt ve 1 su bardağı su ekleyip tuzla tatlandırın. Bir taşını kaynatın. Daha sonra altını kısıp kaynatmadan 10 dakika pişirin. Pişirdiğiniz kabakları blenderdan geçirin.

Dereotunu ayıklayıp kıyın. Çorba soğuduktan sonra dereotunu katın ve servis yapın.

Afiyet olsun.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Close
Yukarı Çık