Sossuz Islak Kek Tarifi

Sossuz Islak Kek Tarifi

Malzemeleri:

3 tane yumurta,

3 yemek kaşığı kakao,

1,5 su bardağı un,

1,5 su bardağı pudra şekeri,

1 paket vanilya,

1 paket kabartma tozu,

1 su bardağı sıvı yağ,

1 su bardağı yoğurt,

Üzerine Hindistan cevizi rendesi serpin.

Hazırlanışı:

Yumurtaları ve pudra şekerini, uygun bir kaba koyup hızlıca çırpın. Sonrasında yoğurt ve sıvı yağ ekleyip çırpmaya devam edin. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilya ekleyip karıştırın. Islak kek yapıldığı için, hamurun kıvamı normal keklerden daha akışkan olmalı. Bu yüzden hamurun kıvamının akışkan olmasına dikkat edin.

Yağladığınız uygun bir kaba, kek hamurunu dökün ve döktükten sonra eşit bir şekilde yayın. Fırınınızı her zamanki gibi önceden ısıtın ve ısındıktan sonra 200 derecede keki aşağı yukarı 25 dakika pişirin. Pişirdikten sonra kekin soğumasını bekleyin. Eğer kek soğumadan dilimlemeye çalışırsanız istediğiniz sonucu elde edemezsiniz. Kek, soğuduktan sonra eşit bir şekilde dilimleyin. Kekin üzerini çikolata sosu ile süsleyin. Sossuz ıslak kekiniz hazır, servis yapabilirsiniz.

Not: Islak kek hamurunu pişirirken kesinlikle kürdan testi yapmayın. Islak kek hamurunun kıvamı, normal keklere göre daha akışkan olmalıdır. Kek hamurunu fırında fazla pişirmemeye ve kıvamını da doğru ayarlayıp ayarlamadığınıza dikkat edin. Kek piştikten sonra dilimlemeden önce soğumasını bekleyin. Kek sıcakken dilimlemeyin. Çikolatayla birlikte farklı süslemeler de yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…