Su Muhallebisi Tarifi

Su Muhallebisi Tarifi
Malzemeler:
3 su bardağı su veya süt
3 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı toz şeker
Üzerine:
pudra şekeri, gül suyu

Yapılışı:
Nişastayı yarım bardak su veya sütle pütürsüz hale gelene kadar ezin. Kalan su veya sütle birlikte tencereye alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karışım koyulaştığında şekerini koyun, eridiğinde ateşten alın ve ıslattığınız kare bir tepsiye 1-1,5 parmak kalınlığında yayın.

Soğuduktan sonra buzdolabında en az 3-4 saat bekletin. Kare şeklinde dilimleyip üzerlerine gül suyu gezdirip pudra şekeri kovduktan sonra servis edin.

Veya değişiklik yapın, gül suyu ve pudra şekeri yerine güzel bir yaz meyvesi sosu gezdirin. İlk aklıma gelen ahududu sosu oldu. Çilek de olur, erik veya böğürtlen de… Afiyet olsun.