logo


"Çorbalar" ile Etiketlenen Konular

7 yıl önce

Oktay Usta Nohut Çorbası Bu tarif, "nohut çorbası" adıyla 18. ve 19. yüzyıllarda yazılmış hemen hemen bütün yemek risalelerinde bulunan tarifin yorumudur. Esin kaynağı ise Siena'ya yakın küçük bir köyde içtiğim nohut çorbasıdır. Bottega della trenta adlı lokantada bir kış gecesi sunulan bu çorbanın tadı hâlâ damağımdadır. Yapmak için sadece tarifi gerekliydi, onu da buldum... Malzemeleri: - 500 gram nohut - 6 su bardağı...

8 yıl önce

Sebze Çorbası Tarifi Malzemeleri: - 2 kilogram su ya da et suyu - Bir adet havuç - Bir adet patates - ¼ paket margarin - Bir tane kereviz - ½ su bardağı pirinç - Bir adet kuru soğan - Bir demet ıspanak - Yeteri kadar tuz Terbiye İçin Malzemeler: - 1 adet yumurtanın sadece sarısı - 1 su bardağı süt - ½ limon suyu Yapılışı: Bir tencere içerisine 2 litre suyu veya et...

8 yıl önce

Terbiyeli Kıtır Çorba Malzemeleri: - 1 Kase süzme yoğurt - 1 adet yumurta sarısı - 2 su bardağı et suyu - 2 çorba kaşığı un - Bir tutam kırmızı pul biber - Bir tutam kuru nane - Yeterince tuz - Alabildiğince su Hamuru için Malzemeleri: - 1 su bardağı un - 1 adet yumurta - 1 çay kaşığı toz kırmızı biber - Yeterince tuz Yapılışı: İlk önce hamurunu yaparak işe başlayalım. Unu karıştırma...

8 yıl önce

Oktay Usta Çerkez Çorbası Tarifi Malzemeleri: - 1 çay bardağı buğday - 1 su bardağı haşlanmış mısır tanesi - 4 adet tavuk baget - 1 kase süzme yoğurt - 1 adet yumurta - Yeteri kadar tavuk suyu - Yeteri kadar tuz - Tereyağı - Nane - Kırmızı toz biber Yapılışı: İlk önce tavuk bagetleri haşlayıp kemikten ayırıyoruz. Buğdayı ayrı bir yerde haşladıktan sonra geniş bir tencere içerisine boşaltıyoruz. Daha önce haşlanan mısır tanelerine...

8 yıl önce

Kremalı Ispanak Çorbası Malzemeleri:500 gram ıspanak 1 adet kuru soğan 6 adet taze soğan 1 adet patates 15 su bardağı krema 1 çorba kaşığı 3 çorba kaşığı sıvı yağ 5 su bardağı su Yapılışı:• Ispanakları yıkayın ve doğrayın. • Küp doğranmış soğanları sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun. • Kavrulan soğanlara unu serpin ve birlikte 2 dakika kavurun. • Küp doğranmış patatesi ve taze soğanları ilave edin. • Üzerine sıcak suyu ekleyin, bir taşım...

8 yıl önce

Avokado Çorbası Tarifi Vermiş olduğumuz Zencefil karışımlı Avokado çorbası jamaika üsülü yapılmıştır. Malzemeleri:2 çorba kaşığı tereyağı 1 adet küçük kuru soğan - küp doğranmış 2 çorba kaşığı rendelenmiş taze zencefil 1 adet büyük avokado - küp doğranmış 5 diş sarımsak 2 çorba kaşığı limon suyu 3 su bardağı su 1 su bardağı krema Yettiği kadar Tuz, tane karabiber Taze soğan Yapılışı:Tereyağında soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Zencefil rendesini, ezilmiş sarımsağı ve doğranmış avokadoları ekleyin,...

8 yıl önce

Çin'in Wonton Çorbası Malzemeleri:2 çay kaşığı fıstık yağı 2 diş sarımsak 6 su bardağı tavuk suyu 1 çorba kaşığı soya sos 4 adet taze soğan - ince doğranmış Wonton iç için Malzemeleri: 1 çorba kaşığı fıstık yağı 4 adet taze soğan ( ince doğranmış ) 2 diş sarımsak 1 çorba kaşığı rendelenmiş taze zencefil 400 gram dana kıyma 2 çorba kaşığı soya sos 1 adet yumurta Wonton hamuru 1 adet yumurta 1,5 su bardağı un Yeteri...

8 yıl önce

Kıymalı Tarhana Çorbası Malzemeleri:2 çorba kaşığı sıvı yağ 1 adet domates 2 adet çarliston biber 150 gram kıyma 1 tatlı kaşığı biber salçası 8 çorba kaşığı tarhana 6 su bardağı su 1 tatlı kaşığı nane Yapılışı: • Sıvı yağda küp doğranmış domates ve çarliston biberleri 10 dakika kavurun. • Kıymayı ekleyin ve birlikte 3-4 dakika kavurun. • Salçayı ilave edin ve 3-4 dakika kavurun. • Suyu koyun ve kaynayınca, tarhanaları ilave edin. •...

8 yıl önce

Patates Çorbası Malzemeleri:3 adet patates 3 adet havuç 3 adet kereviz yaprağı 1 adet şalgam 1 adet kuru soğan 6 diş sarımsak Tuz, karabiber Yarım çay kaşığı kişniş 1 çay kaşığı zencefil 5 su bardağı su Yapılışı:Tencereye su ve tüm sebzeleri koyun. Kaymayınca, kısık ateşe alın ve sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.Baharatları ekleyin. Çorbayı blender yardımıyla pürüzsüz hale getirin ve maydanozla süsleyerek servis yapın. Oktay Usta'dan sizlere nefis bir lezzet sunuyoruz. Rusların...

8 yıl önce

Alişka Çorbası Malzemeleri:Yarım su bardağı bulgur 1 adet orta boy soğan 3 adet orta boy patates 2 çorba kaşığı katı yağ 1 çorba kaşığı domates salçası 6 su bardağı su 2 çay kaşığı kuru nane 100 gram Kıyma 1 çorba kaşığı toz kırmızıbiber Yapılışı:• Soğanları ince ince kıyın.  Patatesleri soyup, 2 cm.lik küpler biçiminde doğrayın.  Yağı bir tencerede eritin.  Yağ kızınca soğanları içinde pembeleşinceye kadar kavurun. • Kıymayı katın rengi dönünceye...

8 yıl önce

Domates Çorbası Tarifi Domates çorbamıza isterseniz krema eklemeyebilirsiniz. Servis ederken üzerine kaşar peyniri rendesi dökerseniz lezzet verir. Malzemeleri: 3 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı un 4 çorba kaşığı domates sakası 2 adet domates 1 su bardağı süt Tuz, karabiber 1 çay bardağı krema Yapılışı: Tereyağında unu kavurun. • Salçayı koyun ve 3-4 dakika kavurun. • Küp doğranmış, kabukları soyulmuş domatesleri ve tuzu koyun, soteleyin. • 4 su bardağı su koyun ve...

8 yıl önce

Yaş Tarhana Çorbası Malzemeleri: 1 adet domates 2 adet çarliston biber 4 çorba kaşığı süzme yoğurt 1 demet taze nane 1 adet kırmızıbiber 1 adet soğan 2 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı sıvı yağ 5 su bardağı su Tuz ve karabiber Yapılışı: • Soğanı küp doğrayın ve tencereye yağları koyarak soğanı kavurun. • Doğranmış çarlistonu, kırmızıbiberi ve küp doğranmış domatesleri ekleyin, birlikte soteleyin. • Üzerine unu serpin ve 2...



Sayfa12
Close
Yukarı Çık