1 yıl önce

Düdüklü Tencerede Et Kavurma Bugün düdüklü tencerede yumuşacık et kavurma yapacağız. Ben sadece et, soğan ve sarımsak kullandım. Fakat evinizde varsa biber, havuç ve defne yaprağı ile lezzet katabilirsiniz. Aslında defne yaprağı etlerin vazgeçilmezidir fakat evde yoktu bu yüzden kullanmadım. Malzemeleri; 750 gram dana kuşbaşı, 1 adet kuru soğan, 1 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı kekik, 2 çay kaşığı tuz, 1...

1 yıl önce

Cafe de Paris Soslu Antrikot Malzemeleri; 2 adet antrikot ( 200 gramlık iki dilim ) 2 diş sarımsak, 50 gram rokfor peyniri, 1 tatlı kaşığı hardal, 5-6 dal dereotu, 70 gram krema, 200 gram tereyağı, 1 çay kaşığı köri, 1 çay kaşığı zerdaçal, 1 çay kaşığı kimyon, Zeytinyağı, Tuz, Karabiber. Yapılışı; Sarımsakları soyun ve ezin. Dereotunu ince bir şekilde kıyın. Kremayı sos tavasına alın. İçerisine kimyon, zerdeçal, köriyi ilave edin. Sarımsak ve hardalı da ekleyerek kaynatın....

1 yıl önce

Etli Nohut Yemeği Tarifi Bakliyat grubunun içinde yer alan bir yemek türüdür. Çeşit olarak kuru fasulyeyi andıdır ama lezzet açısından çok farklıdır. Nohut yemeğinin pişme şeklide aynı kuru fasulye gibidir. Nohut Yemeği İçin Gerekli Malzemeler 2 su bardağı nohut, 200 gr kuşbaşı dana eti, ( isteyen arttırabilir) 2 adet kuru soğan, 1 adet domates, ( kabuğu soyulmuş olacak) 2 adet yeşil biber, 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası, 1...

1 yıl önce

Etli Kuru Fasulye Yapılışı Malzemeleri; 400 gram kuşbaşı dana eti, 2 adet domates, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 2 adet sivri biber, 1 adet kuru soğan 2 su bardağı kuru fasulye, (akşamdan ıslatılmış) 2 yemek kaşığı tereyağı, Tuz, Karabiber. Yapılışı; Kuru fasulyeleri akşamdan ıslatın. İsterseniz ıslatmadan direk düdüklü tencerede aynı tarifi uygulayabilirsiniz. Akşamdan ıslattığınız fasulyeleri suyu ile birlikte tencerede haşlayın. Kuru soğanı yemeklik doğrayın. Farklı bir tencerede veya tavada tereyağını eritin. Soğanı atın...

1 yıl önce

Lokum Gibi Et Sote Tarifi Lokum gibi et sote yapmak için öncelikle sotelik et almanız gerekir. Bonfile, antrikot gibi etler yumuşak olurlar. Etlerin tuzunu en son atarsanız etler sertleşmez. Birde etleri su ile yıkamak yerine süzgeçte bekleterek süzdürün. Kağıt mutfak havlusu ile suyunu aldırın. Malzemeleri; 500 gram sotelik dana eti, 1 adet kuru soğan, 2 adet domates, 4 adet yeşil biber 1 tatlı kaşığı salça, 4 yemek kaşığı...

1 yıl önce

Et Kavurma Tarifi Malzemeler listesine eklemedim ama dilerseniz bu tarifi kuyruk yağı ile de yapabilirsiniz. Elbette kuyruk yağının kullanım yerini tarif içerisinde parantez içerisinde de belli edeceğim. Kuyruk kullandığı zaman da lezzetli bir tarif. Özellikle benim gibi ağır et severler için mükemmel bile sayılabilir. Malzemeler; Kuşbaşı doğranmış kırmızı et Sıvı yağ İsterseniz içine kuyruk yağı atabilirsiniz Tuz Et Kavurma Tarifi Yapılışı Öncelikle etlerimizi istediğimiz büyüklükte kasabımıza kestirelim, tencere...

1 yıl önce

Beşamel Soslu Et Sote Tarifi İsterseniz bu tarifi kiş gibi de hazırlayabilirsiniz size kalmış ama bu hali ile de yani beşamel sos ile et sotenin enfes birleşimi ile de son derece nefis bir tarif. Özellikle genelde hanımlar evde beşamel sos hazırlarken yakıyorlar bu noktada dikkat etmelerini, sütü ekler iken bir yandan da sürekli karıştırmalarını tavsiye ediyorum " yakmamaları için beşamel sosu...

1 yıl önce

Kuzu Etli Bamya Tarifi Her zaman zeytinyağlı bamya tarifi paylaşırdık. Bugün de kuzu etli bamya tarifi paylaşıyorum. Eğer kuzu eti ile pişirecekseniz eti direk kavurun. Fakat ben kuzu yemem derseniz, eğer dana eti ile pişiriyorsanız biraz haşlayın daha sonra kavurun. Malzemeleri; 500 gram kuzu eti, ( kuşbaşı olarak doğranmış ) 500 gram bamya, 2 adet kuru soğan, 7-8 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı domates salçası, 2 adet olgun...

1 yıl önce

Kuzu Etli Güveç Tarifi Malzemeleri; 6 adet patlıcan, 6 adet domates, 3 adet kuru soğan, 1 paket mantar, 20 diş sarımsak, 10 adet sivri biber, 2-3 adet kırmızı biber, 1 kilogram kuzu eti, Karabiber, Tuz, İsteğe göre Pul biber, Tereyağı. Yapılışı; Domatesleri ve yuvarlak yuvarlak doğruyoruz. Patlıcanların kabuklarını soyarak, kareler şeklinde doğruyoruz. Daha sonrasında 40 dakika tuzlu suda bekletiyoruz. Biberleri ince ince doğruyoruz. Sarımsakları soyarak bütün diş olarak bırakıyoruz. İsterseniz ortadan ikiye bölebilirsiniz. Mantarları da tıkayarak...

1 yıl önce

Zerdeçallı Pilavlı Tas Kebabı Malzemeleri; 1 yemek kaşığı tereyağ 3 yemek kaşığı zeytinyağ 2 su bardağı pirinç 2.5 su bardağı sıcak su 1.5 yemek kaşığı zerdeçal 1 yemek kaşığı kuş üzümü 1 paket dolmalık fıstık Tuz Tas kebabı malzemeleri 1 tane kuru soğan 2 yemek kaşığı domates salçası 1 çay bardağı zeytin yağ 1 kg kuşbaşı dana ya da kuzu eti 6 -7 diş sarımsak 1.5 litre su 1 yemek kaşığı un Karabiber tuz Zerdeçallı pilavlı tas kebabı yapılışı Zerdeçallı...

1 yıl önce

Soslu Biftek Tarifi Kullanılacak Malzemeler 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ. 4 dilim biftek, Sosu için; 1 su bardağına yakın sıcak su, 1 yemek kaşığı salça, 2 adet orta boy domates, Tuz. Üzerine; Arzuya göre 5-6 tane arpacık soğan, Kekik, 2 diş sarımsak, Pul biber Soslu Bifteğin Hazırlanışı Soslu biftek yapılışı için öncelikle, bifteklik etler ikiye bölünür. Yapışmayan yüzeyli bir tavaya 2-3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ilave edilip kızartılır. Biftekler kızaran yağ içerisinde rengi değişene...

1 yıl önce

Yumuşak Et Kavurma Tarifi Malzemeleri: 1 kg dana eti, 2 adet çarliston biber, 1 adet orta boy kuru soğan, Yarım çay bardağı sıvı yağ, Yarım çay bardağı su, Tuz, Pul biber, Karabiber. Yumuşak Et Kavurma Yapılışı Öncelikle etlerimizi derin bir tavanın içerisine alalım. Etlerimizin üzerine yarım çay bardağı su ilave edelim. Sonrasında ocağı açarak, etlerin yumuşaması için bir miktar haşlanmaya bırakalım. Ocağın altını çok fazla açmamakta fayda var. Etlerin yavaş yavaş...