logo


Etli Yemek Tarifleri

2 yıl önce

Sebzeli Jülyen Biftek Tarifi Malzemeleri: 1 tablet et suyu, 2/3 su bardağı sıcak su, 3 çorba kaşığı soya sosu, 2 çorba kaşığı zencefil ince rendelenmiş, 3 diş sarımsak ince rendelenmiş, 1 çorba kaşığı mısır nişastası, 2 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı acı sos, 3 çorba kaşığı zeytinyağı, 700 gram biftek şeritler halinde kesilmiş, 300 gram brokoli çiçekleri ayrılmış, 1 adet sarı biber şeritler haline kesilmiş, 1 adet kırmızı biber şeritler haline kesilmiş, 1 yemek...

3 yıl önce

Elbistan Tava Tarifi Malzemeleri: 1 kilogram kuzu kuşbaşı et, 4 adet patlıcan, 2 adet kırmızı biber, 5 adet sivri biber, 3 adet kuru soğan, 5 adet domates, Yeteri kadar tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 yemek kaşığı domates salçası, Bir tutam kekik. Yapılışı: Patlıcanları alaca soyun. Tuzlu suda bekletin. Küp şeklinde doğrayın. Biberleri de küçük bir şekilde doğrayarak çekirdekleri temizleyin. Soğanları yemeklik doğrayın. Kuzu etlerini fırın tepsisine alın....

3 yıl önce

Kuzu Pirzola Graten Malzemeleri: 100 ml. sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı iri çekilmiş karabiber, 3 diş sarmısak, 5 sap biberiye, 3 sap kekik, 2 adet defne yaprağı, 12 adet pirzola, Yeteri kadar tuz, Karabiber (taze çekilmiş), 1 yemek kaşığı hardal, 150 gram taze tulum peyniri, 30 gram galeta unu, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı kıyılmış biberiye, 60 gram tereyağı. Yapılışı: Sarımsakları dörde bölün. Sıvı yağ, karabiber, biberiye ve kekiği saplarım ayıklayıp sarımsaklarla karıştınn. Pirzolalara sürün, üstlerini...

3 yıl önce

Tepsi Kebabı Yapılışı Malzemeleri: 3 adet patlıcan, 1 adet patates, 2 adet kabak, 1 su bardağı bezelye, 1 adet kuru soğan, 1 adet havuç, 400 gram dana kuşbaşı eti, 1 adet domates, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı kimyon, 2 diş sarımsak, Yeteri kadar tuz. Yapılışı: Patlıcanları alaca soyun. Küp şeklinde doğrayın. Tuzlu suda 30 dakika bekletin ve acısı çıkınca suyunu süzün. Patatesi ve kabağı da küp şeklinde doğrayın. Havucu tıraşlayın ve ufak...

3 yıl önce

Güveçte Etli Kuru Fasulye Malzemeleri: 2 su bardağı kuru fasulye, 300 gram kuşbaşı dana eti, 2 adet kuru soğan, 3 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı domates salçası, Yarım yemek kaşığı biber salçası, Biraz tereyağı,  Birazda sıvıyağ. ( isterseniz tamamını tereyağ kullanabilirsiniz) Yeteri kadar tuz. Yapılışı: Fasulyeleri bir gün önceden ıslatın. Fasulyeleri yaparken suyunu süzün ve üzerine çıkana kadar su koyarak bir tencerede haşlayın. ( dikkat edin çok yumuşamasın ) Güveç kabına kuşbaşı...

3 yıl önce

Bonfileli Tost Tarifi Farklı bir tat veriyorum sizlere. Her zaman öğlen aparatif olarak kullandığımız, bir an acıktığımızda pratik olarak yaptığımız tostu biz kişileştirerek çok lezzetli bir yemek haline getiriyoruz. Dana bonfile ile çok nefis tostlar yapalım. Malzemeleri: 4 adet bonfile, ( her birisi 100 er gram ) 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 4 dilim tost ekmeği, 50 gram krem peynir, 150 gram salatalık, 3 adet domates, 4 dilim biberli...

3 yıl önce

Kuzu Gerdan Haşlama Tarifi Malzemeleri: 6 adet kuzu gerdan, 2 adet kuru soğan, 2 adet havuç, 4 adet patates, 4 yemek kaşığı sıvıyağ 1,5 litre sıcak su, Yeteri kadar tuz, Bir tutam karabiber, Kırmızı pul biber. Yapılışı: Kuzu gerdanları iyice yıkayın. Hatta biraz suda bekletin. Patatesleri soyun. Havuçlarla birlikte kabaca doğrayın. Soğanları da 4 eşit parçaya bölün. Bir tencere de sıvıyağı ısıtın. Gerdanları arkalı önlü hafifçe kızartın. Daha sonra soğanı ve 1,5 litre...

3 yıl önce

Kağıt Kebabı Tarifi Malzemeleri: Yarım kilogram kuşbaşı dana eti, 2 adet havuç, 2 adet patates, 2 su bardağı bezelye, 2 çorba kaşığı salça, 500 gram arpacık soğanı, Yarım çay bardağı Ayçiçek yağı, 1 çay bardağı su, Yeteri kadar tuz, Yeteri kadar karabiber. Yapılışı: Patateslerin kabuklarını soyarak küp bir biçimde doğrayın. Havuçları kazıyın ufak bir şekilde doğrayın. Bir kap içerisine kuşbaşı et, patates, havuç ve bezelyeleri sıvıyağ ile birlikte karıştırın. Farklı bir yerde salça, tuz...

3 yıl önce

Orman Kebabı Tarifi Malzemeleri: 500 gram kuzu kuşbaşı, 2 adet domates, 1 adet havuç, 1 adet kuru soğan, 100 gram bezelye, 2 adet patates, 3 diş sarımsak, 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ, 2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, Üzerine kekik. Yapılışı: Bir tencerede sıvıyağı kızdırın. Etleri içerisine alın. Birkaç kez çevirerek soteleyin. Daha sonra soğanları yemeklik doğrayın içerisine atın. Sarımsakları ince kıyın ve tencereye ekleyin.  Havuçları kazıyın ve doğrayarak onları da tencereye alın. Etler...

3 yıl önce

Dana Kavurma Tarifi Malzemeleri: 100 gram kuyruk yağı, 1 kilogram kuşbaşı dana eti, 1 çay kaşığı kekik, Yeteri kadar tuz, Bir tutam da karabiber, İsteğe göre kırmızı biber. Yapılışı: Kuyruğu kabaca parçalara bölerek derince bir tencereye koyun. Eriyene kadar kavurun. Çıkan kıkırdakları kevgirle ayrı bir yere alın. Tencereye eti ilave edin. Et kendi saldığı suyu çekene kadar kavurmaya devam edin. Üzerine 1 su bardağı sıcak su ilave edin. Suyu tekrar...

3 yıl önce

Biberiyeli Kuzu Budu Malzemeleri: 1,5-1,8 kg. kuzu budu, 4 diş sarımsak, Taze biberiye, 1 /4 su bardağı bal, 1 / 4 su bardağı Dijon hardalı, 2 çorba kaşığı doğranmış nane. Yapılışı: İlk önce fırını önceden 200 derecede ısıtın. Kuzu buduna bıçakla delikler açın.  İçerisine sarımsak ve biberiyeleri yerleştirdikten sonra bir fırın tepsisine koyun. Tepsinin içine 1 su bardağı su dökün. Kuzuyu fırına verin ve 40 dakika pişirin. Bu arada, bal ve hardalı karıştırın. Kuzuyu 40 dakika...

3 yıl önce

Balsamik Soslu Bonfile Tarifi Malzemeleri: 4 adet yağsız bonfile dilimi, 1 / 3 su bardağı balsamik sirke, 2 çorba kaşığı soya sosu, 1 / 2 su bardağı portakal suyu, 1 çorba kaşığı şeker, 2 çay kaşığı beyaz tane biber. Yapılışı: Orta hararetli ateşteki küçük bir tencereye sirkeyi koyun. Soya sosunu ekleyin. 3 çorba kaşığı ölçüye ininceye kadar, yaklaşık 5 dakika kaynatın, Ateşten alın. İçine portakal suyunu da ekleyerek bir kenara koyun. Başka bir...



Close
Yukarı Çık