Malzemeleri:
1 tablet et suyu,
2/3 su bardağı sıcak su,
3 çorba kaşığı soya sosu,
2 çorba kaşığı zencefil ince rendelenmiş,
3 diş sarımsak ince rendelenmiş,
1 çorba kaşığı mısır nişastası,
2 çay kaşığı pul biber,
1 çay kaşığı acı sos,
3 çorba kaşığı zeytinyağı,
700 gram biftek şeritler halinde kesilmiş,
300 gram brokoli çiçekleri ayrılmış,
1 adet sarı biber şeritler haline kesilmiş,
1 adet kırmızı biber şeritler haline kesilmiş,
1 yemek kaşığı susam.
Yapılışı:
Et suyu tabletini sıcak suda iyice eritin. Soya sosu, zencefil sarımsak, mısır nişastası, pul biber ve acı sosu içine ekleyin. Hepsini çatalla iyice çırpın. Derin bir tavayı orta ateşte ısıtın. 2 çorba kaşığı zeytinyağı koyun.
Eti ilave edip suyunu iyice çekene kadar karıştırarak pişirin. Eti tavadan alın ve aynı tavaya kalan 1 çorba kaşığı yağı koyun. Brokoli ve biberleri ekleyip 3-4 dakika pişirin. Et suyu karışımını içine dökün ve I -2 dakika daha karıştırarak pişirin. Eti tavaya ilave edin. Suyunu çekene kadar pişirin
Susamları bir teflon tavada kısık ateşte biraz kavurun. Etin üzerine serperek servis yapın.
Afiyet olsun.
