logo


Hamur İşi Tarifleri

Dün

Peynirli ve Domatesli Biberli Poğaça Tarifi Yaz geldi artık. Şimdi meyvenin sebzenin, tabii ki mevsimi olanların tüketilme zamanı da geldi. Özellikle hamur işi tariflerde ben yazın azıcık daha dikkatli olmadan yanayım sağlık için ne de olsa çok ağır tarifler fakat içerisinde mevsiminde biber, domates ve taze peynir olduğu zaman bir hamur işi o kadar da ağır olmaz, hatta emin olun sağlığınız...

2 gün önce

Etli Ekmek Tarifi Kendim de bir Konyalı olarak eğer tariflerim arasında etli ekmeye yer vermese idim tam manası ile işimi yapmış sayılmazdım diyebilirim. Tüm detayları ile hem mutfaktaki aşçılığımdan hem de geleneksel yemek olarak benim kültürüme ait olması nedeni ile etli etmek tarifini sizler ile paylaşmak istedim. Şimdiden afiyet olsun. Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlama: 50 dk Pişirme: 20 dk Malzemeleri: 1 su bardağı ılık su Yarım su...

4 gün önce

Papatya Poğaça Tarifi Poğaçaların her zaman yumuşak ve enfes olmalarının nedeni aslında içerisinde maya olması ve mayanın da doğru şekilde kullanılmasıdır. Maya ılığı sever ve sadece ılık ortamda etkisini gösterir bu sebeple mayalı hamur ılık ortamda dinlendirilir ve hatta açma işleminde de süt ile açılacaksa süt ılıtılır. Bir de asla tuz ile direkt temas ettirilmez, çünkü mayanın kabarma etkisini tuz sıfıra...

3 hafta önce

Katmer Yapılışı Malzemeleri: İki su bardağı süt, Bir su bardağı su, Bir tatlı kaşığı toz şeker, Bir yemek kaşığına yakın tuz, Yarım paket maya, Yeteri kadar un, Arasına sürmek için, Biraz margarin biraz sıvıyağ. Yapılışı: Unu elekten geçirerek eriyoruz. Bu şekilde daha iyi mayalanmasını sağlayabiliriz. Süt ve su ılık oda sıcaklığında olması gerekiyor. Yoğurtma kabında un, süt, su, tuz ve mayayı bir kapta üstle ıslatarak ilave ediyoruz. Hamuru iyice yoğuruyoruz. Yumuşak...

1 ay önce

Tuzlu ve Mahlepli Kandil Simidi Kandillerde yapabileceğiniz tuzlu ve mahlepli simit tarifi veriyorum. Tazeliğini 10 güne kadar koruyabiliyor. Malzemeleri: 150 gram margarin (oda sıcaklığında yumuşamış) 100 ml süt, 1 çay kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı toz mahlep, 100 ml sıvı yağı, 200 ml süt, 400 gram un, 1 adet yumurta, Susam, ( susamları bir tabağa koy, hazır bulunsun. ) Çörek otu. Yapılışı: Margarin, süt, toz şeker, tuz, mahlep, sıvı yağ...

1 ay önce

Ekmek Graten Tarifi Malzemeleri: 4-5 dilim bayat ekmek, 250 ml süt, 2 adet yumurta, 100 gram toz şeker, 1 yemek kaşığı un veya vanilyalı puding tozu, 1 çorba kaşığı kabartma tozu, 100 gram kuru üzüm, Fırın kabını yağlamak için biraz margarin, Üzeri için pudra şekeri. Yapılışı: Bu tarif için ekmekleri çatı kiremidi gibi dizebileceğin, fazla yayvan olmayan bir fırın kabına (örn: borcam) ihtiyacın var. Fırın kabını margarin ile yağla. Ekmek dilimlerinin kabuklarını...

1 ay önce

Kandil Simidi Tarifi Kandiller gelip – geçiyor ve eminim kandil denildiğinde sizin de eminim aklınıza ilk gelen şeylerden bir tanesi de o enfes lezzeti ile kandil simitleridir. Çok beklemenize gerek yok, aslında çok basit bir tarif, isterseniz beraber yapalım hemen. Kaç Kişilik: 8-10 Hazırlama: 20dk Pişirme: 20dk Malzemeleri: 1 büyük boy çay bardağı sıvı yağ, Yarım paket margarin (125 gram ), 1 çorba kaşığı yoğurt, 2 tane yumurta (...

1 ay önce

Kayseri Yağ Mantısı Tarifi Malzemeleri: 2 su bardağı ölçüde un, 1 yemek kaşığı ölçüde sıvı yağ, 1 çay bardağı ölçüde süt, 1 paket kuru maya, Tuz, Su, İç Harcı İçin; 200 gram kıyma, Pul biber, Tuz, 1 tane orta boy soğan. Kayseri Yağ Mantısı Hazırlanışı Hamurunun hazırlanması için öncelikle, bir kabın içine 2 su bardağı ölçüde unu ekleyin. Üstüne iç harç haricindeki malzemeleri ilave edin ve azar azar su ekleyerek yoğurmaya başlayın. Elde etmeniz...

2 ay önce

Sütlü Pişi Tarifi Hamuru İçin Malzemeler: 1,5 su bardağı ılık süt, 1 paket yaş maya veya instant maya, 1 tatlı kaşığı şeker, 1,5 çay kaşığı tuz, 3,5 su bardağı un, Kızartmak için sıvı yağ. Sütlü Pişi Hazırlanışı: Pişi hamurunu hazırlamak üzere, ılık süt, toz şeker ve maya bir kabın içerisine koyulur. (Süt mutlaka ılık olmalıdır, soğuk veya sıcak olursa maya aktif hale gelmez). Mayanın aktif hale gelmesi için 45...

2 ay önce

Otlu Poğaça Tarifi Malzemeleri: 4 su bardağı un, 250 gram margarin, 1 çay bardağı sıvıyağ, 1 çay bardağı yoğurt, 2 adet yumurta, ( birisinin sarısı üzerine ) 1 tatlı kaşığı mahlep, 1 çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı sirke, 100 gram beyaz peynir, 1 demet dereotu, 1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı karbonat, Üzerine çörek otu ve susam. Yapılışı: Margarin ve yoğurdu, sıvıyağı, sirke, yumurtaların bir tanesinin sarısını ayırın diğerlerini kap içerisine karıştırın. Daha...

2 ay önce

Milföy Tadında Kıymalı Poğaça Nasıl Yapılır? Her yörenin kendine has tarifleri ve lezzetleri bulunmaktadır. Milföy tadında kıymalı poğaça bu ürünlerden sadece birisidir. Milföy tadında kıymalı poğaçanın hazırlanması için gerekli malzemeler şu şekilde sıralanabilir; Malzemeleri; Öncelikle 250 gram tereyağı(margarin de olabilir), 3,5 su bardağı un, 1 tatlı kaşığı tuz, 200 ml süt. Kıymalı Harcı için: Yaklaşık 200 gram kıyma, 2 yemek kaşığı sıvıyağ, 1 adet soğan, 1 adet kapya biberi, 1 tutam maydanoz, pul...

2 ay önce

Patatesli Rus Mantısı Tarifi Malzemeleri; Hamurun yapımı için; 1 tane yumurta, 1 su bardaklık su, 1 tatlı kaşıklık tuz, Alabildiği kadar un, İç harcı için; 4 tane patates, 1 tane kuru soğan, 1 çorba kaşıklık tereyağı, Kırmızı toz biber, Tuz, Üzerine; 3 çorba kaşıklık tereyağı, 1 tatlı kaşıklık pul biber, Sarımsaklı yoğurt. Patatesli Rus Mantısı Hazırlanışı; Hamuru için bir kap içine su, yumurta, tuzu koyun ve çırpıcı ile karıştırın. Karışımın üzerine alabildiğince yavaş bir şekilde un ekleyin ve...



Sayfa1234510...Last »
Close
Yukarı Çık yemek tarifleri