6 yıl önce
Hellimli Üzüm Salatası Tarifi Sert bir Kıbrıs peyniri olan Hellim kızartıldığında çok lezizdir. Tuzu, üzümlerin tatlılığını ve yumuşak yeşil salataları dengelemek için idealdir. Hazırlanma Süresi: 2 dakika; Pişirme süresi: 2-3 dakika Malzemeleri:150 gram yeşil salata yaprakları 3/4 su bardağı veya 75 gram çekirdeksiz yeşil ya da beyaz üzüm 250 gram hellim peyniri 3 yemek kaşığı veya 45 ml zeytinyağı Süslemek için: 4 yemek kaşığı veya 60 ml zeytinyağı 1 yemek...
6 yıl önce
Bakla ve Feta Salatası Tarifi Bu tarifin malzemeleri -bakla, domates ve feta peyniri- ferahlatıcı, karışık Yunan salatasınınkilerle hemen hemen aynıdır. Ilık ya da soğuk servis yapıldıklarında çok lezizdir. Hazırlanma Süresi:2 Dakika Pişirme Süresi : 5 Dakika Malzemeleri:900 gram kabuklu bakla ya da 350 gram kabukları ayıklanmış bakla 4 yemek kaşığı veya 60 ml zeytinyağı 175 gram ikiye, iriyse dörde bölünmüş domates 4 diş dövülmüş sarmısak 115 gram dilimlenmiş feta...
6 yıl önce
Kuru Meyve Salatası Yazla zaman almayan bu salatayı kurutulmuş meyvelerin şişmesi ve lezzetlerin birbirine karışması için önceden hazırlayabilirsiniz. Bu tarif kahvaltılar için de idealdir. Hazırlanma Süresi: 6 dakika; Pişirme süresi: 12 dakika; önceden hazırlayın Malzemeleri:Yarım su bardağı veya 115 gram ikiye bölünmüş kayısı kurusu Yarım su bardağı veya 114 gram ikiye bölünmüş şeftali kurusu 1 adet armut 1 adet elma 1 adet portakal 1 su bardağı veya 115 gram...
6 yıl önce
Taze Meyve Salatası Mevsimlik her meyveyle birkaç dakikada hazırlayabileceğiniz bu leziz, renkli ve ferahlatıcı salatanın ana malzemesi portakaldır. Hazırlanma Süresi: 6 dakika; Pişirme süresi :O dakika Malzemeleri: 2 adet elma 2 adet portakal 2 adet şeftali 16-20 adet çilek 2 yemek kaşığı veya 30 ml limon suyu 1-2 yemek kaşığı veya 15-30 ml portakal çiçeği suyu Pudraşeker (isteğe bağlı) Yapılışı:1. Elmaları soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra ince dilimler halinde doğrayın. Portakalların kabuğunu soyup...
6 yıl önce
Rokfor Salatası Kızarmış, gevrek dana eti dilimleri, yumuşak salata yaprakları ve rokfor peyniriyle tat ve görüntü anlamında tam bir zıtlık oluşturup peynir ve salata karışımına ayrı bir lezzet katar. Hazırlanma Süresi: 5 dakika; Pişirme süresi: 5 dakika Malzemeleri:225 gram kabaca doğranmış kavurma et 2 büyük diş kabaca doğranmış sarmısak 75 gram roka yaprağı 75 gram hindiba yaprağı 50 gram kabaca doğranmış ceviz 115 gram rokfor peyniri 4 yemek kaşığı veya...
6 yıl önce
Muhammara Tarifi Ceviz ezmesi ve kavrulmuş kırmızıbiberle hazırlanan bu koyu kıvamlı atıştırmalık ortadoğunun gözdesi olup banmalık olarak marul yada kıvırcık yapraklarıyla pide ve domates dilimleri ile servis yapılır. Hazırlanma Süresi: 8 dakika; Malzemeleri:1.5 dilim kızarmış ya da bir günlük kepekli ekmek 3 adet kavrulmuş, soyulmuş, doğranmış kırmızıbiber (dolmalık) 2 adet kavrulmuş, soyulmuş ve doğranmış çok yumuşak kırmızıbiber 1 su bardağı veya 115 gram parçalanmış ceviz 3-4 diş dövülmüş...
6 yıl önce
Kırmızı Biberli Sotelenmiş Ot Salatası Leziz kebaplar maydanoz ve nane gibi diri yapraklı otların biraz zeytinyağında kızartılıp tuzlanmasıyla hazırlanır. Hazırlanışı: 4-5 dakika; pişirme süresi: 2 dakika Malzemeleri: 1 büyük demet maydanoz 1 büyük demet nane 1 büyük demet kişniş 1 demet roka 1 büyük demet ıspanak, yaklaşık 115 gr ağırlığında olmalı 4-5 yemek kaşığı / 60-75 ml zeytinyağı 2 diş ince doğranmış sarmısak 1 adet çekirdekleri çıkarılmış...
6 yıl önce
Ton Balıklı Patates Salatası Malzemeleri:2 kutu ton balığı, 4 adet patates, 1 adet kuru soğan, 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber, 1/2 tatlı kaşığı kuru nane, 10 adet siyah zeytin, 4 sap maydanoz, 1 adet kıvırcık yeşil salata. Sos için: Sıvıyağ, Limon, Yeterince tuz ve karabiber. Yapılışı:1- Kıvırcık yeşil salatayı bol suda yıkayıp, ince ince kıyarak servis tabağının dibine yayalım. 2- Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyalım.Daha sonra halka halka doğrayalım. 3- İçine piyazlık doğrayıp, tuz...
6 yıl önce
Fava Tarifi Fava kuru bakla ezmesi demektir. Çok lezzetli bir yöresel yemek tarifi dir. Malzemeleri:1 kilogram taze veya kuru iç bakla, 5 adet büyük boy kuru soğan, 1 demet dereotu, 1 su bardağı sıvıyağ, 1 tatlı kaşığı tozşeker, Yeterince tuz. Yapılışı:1- İnce kıydığımız kuru soğanları, sıvıyağda pembeleştirdikten sonra, en az 2 saat önceden ılık suda ıslattığımız kuru baklayı da tencereye ilave edip, 3-4 dakika kavuralım. 2- Yeterince tuzu, tozşekeri...
6 yıl önce
Sosa Yatırılmış Domates Malzemeleri: 1 kilo domates, 1 tatlı kaşığı tuz, 12 diş sarmısak, 10 tane siyah zeytin, 2 tatlı kaşığı karabiber, 1 demet maydanoz, 4 defne yaprağı, 1,5 su bardağı sirke, 4 yemek kaşığı toz şeker Yapılışı: Domateslerin sap kısımlarını keskin bir bıçakla kama şeklinde oyarak kesin ve domatesleri hafifçe yarıp, ortalarına tuz serpiştirin, böylece domatesleri tepeleri yukarı gelecek şekilde bir kavanoza dizin ve bir gece bekletin. Sonra da...
6 yıl önce
Karnabahar Salatası Malzemeleri : - 1 adet küçük karnabahar - 2 adet taze soğan - 6-7 dal maydanoz - 3 çorba kaşığı sıvı yağ ( zeytinyağı önerilir ) - 1 taze sıkılmış limon suyu - 5-6 adet siyah veya yeşil zeytin - Birkaç dilim salam - Yeterince Tuz ve karabiber Yapılışı: Karnabahar dal dal ayrılıp yıkanır. Kaynar tuzlu suya maydanoz sapları ile konup, fazla yumuşamadan haşlanır. Delikli kepçe ile...