logo


Tatlı Tarifleri

7 yıl önce

Oktay Usta Güllaç Tarifi Ramazanın gülü güllaç geleneksel bir lezzet olarak sofralarımızı süsler. Oktay Usta'nın Güllaç Tarifi ne göz atmanızı öneririz. İftar sofralarının olmazsa olmaz tatlısını birde bizden denemelisiniz. Malzemeleri:• 5 yaprak güllaç • 3 su bardağı süt • 1 su bardağı toz şeker • Yarım bardak dövülmüş ceviz içi veya fındık içi • 2 çorba kaşığı gül suyu Yapılışı:İlk önce sütü kaynatıyoruz. Daha sonra ocaktan alarak...

8 yıl önce

Ekmek Kadayıfı Malzemeleri: 1 adet ekmek kadayıfı, 2.250 gram tozşeker, 2 litre su, 1/2 adet limon, 1/4 adet limonun suyu. Üzerine koymak için: Kaymak. Yapılışı: 1- Ekmek kadayıfının dağılmaması için çok bayat olmamasına dikkat etmeliyiz. 2- 2 kat olan ekmek kadayıfını üst üste koyup, alt ve üst parçalarını kürdan batırarak birbirine bağlayalım. Sonra tam ortasından, dört parmak uzunluğunda çarpı şeklinde keselim. 3- Kendisinden çok daha büyük bir kenarlı tepsiye koyup,...

8 yıl önce

Bayram Tatlısı Tarifi Bayram tatlınızın şeklini Hanım göbeği, Dilber dudağı ve vezir parmağı olarak yapabilirsiniz. Malzemeleri: Hamuru için: 500 gram un, 7 adet yumurta, 1 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı tozşeker, 150 gram margarin, 1/2 litre su. Şurubu için: 2 kg. tozşeker, 1 litre su, 1/2 adet limonun suyu. Kızartmak için:Sıvıyağ. Yapılışı: 1- İlk olarak su ile şekeri kaynatıp, kıvama getirelim. 2- Limon suyunu ilave edip 2-3 dakika daha kaynattıktan sonra, ocaktan indirip, soğutalım....

8 yıl önce

Cevizli Ev Baklavası Malzemeleri:Hamuru için: 1 kilogram un, 3 adet yumurta, 50 gram sıvıyağ, 10 gram tuz. İçine koymak için:200 gram ceviz içi, 1 çay kaşığı tarçın. Hamuru açmak için: 150 gram un, 150 gram nişasta. üstüne dökmek için: 650 gram erimiş tereyağı. Şurubu için: 2 kilogram tozşeker, 1.750 gram su, 1 çay kaşığı limon suyu. Yapılışı: 1- Hamur malzemesini iyice karıştırıp, pürüzsüz yumuşak dokulu bir hamur elde edinceye kadar yoğuralım. 2- 10 eşit parçaya bölüp, üzerlerine temiz nemli...

8 yıl önce

Profiterol Tarifi Malzemeleri: 75 gram margarin, 3 su bardağı su, 3 su bardağı un, 5 adet yumurta, Yeteri kadar tuz 1 yemek kaşığı toz şeker Krema için: 1 litre süt, 200 gram toz şeker, 2 adet yumurta, 100 gram un, 1 paket vanilya, 2 yemek kaşığı krem şanti Çikolatası için: Yarım litre süt, 1 su bardağı toz şeker, 1 yemek kaşığı un, 3 çorba kaşığı kakao 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yemek kaşığı nişasta 1 yemek kaşığı bitter çikolata ( paket halinde toz satılıyor ) Yapılışı: 1-...

8 yıl önce

Yoğurt Tatlısı Malzemeleri: 250 gram yoğurt (10 çorba Kaşığı), 250 gram pudra şekeri (10 çorba kaşığı), 250 gram un (10 çorba kaşığı), 50 gram irmik, 3 adet yumurta, 1 kahve kaşığı karbonat, 50 gram margarin. Şurubu için: 4 su bardağı toz şekeri, 4 su bardağı su, 1/4 adet limonun suyu. Yapılışı:1- 25-30 cm. çapında bir tepsiyi, margarin yağıyla yağlayalım. Sonra içine 2 çorba kaşığı un koyup, tepsiyi sallayarak, unun tepsinin her yerine...

8 yıl önce

Yassı Kadayıf Tarifi Kadayıfın bir çok çeşidi vardır. En kolayı ise yassı kadayıftir. Hafta sonu denedik eşimle birlikte bol fıstıklı bir kadayıf yaptık. Pastanelerin kadayıflarından daha lezzetliydi. Malzemeleri: 500 gram yassı kadayıf, 2 adet yumurta. Şurubu için: 4 su bardağı toz şekeri, 5 su bardağı su, 1/4 adet limon suyu. Üzerini süslemek için: Çekilmiş ceviz, fıstık ya da badem, İsteğe göre;kaymak. Kızartmak için: Sıvı yağ. Yapılışı:1- Satın aldığımız yassı kadayıfların kenarlarını makasla...

8 yıl önce

Beyaz Çevirme Tatlısı Beyaz çevirme tatlısı bir osmanlı mutfağının değişmez lezzetlerinden sadece bir tanesidir. Genelde akşamcılar meze olarak kullanır. Malzemeleri: 1 çorba kaşığı limon suyu 1 paket vanilya Yarım su bardağı su 3,5 su bardağı toz şeker 3 çorba kaşığı kaymak Yapılışı: Şeker ile suyu orta ateşte tencerenin ağzını kapatmadan şurup haline getirinceye kadar (yaklaşık 40-45 dakika) kaynatın. Tencerenizi ocaktan almadan 5-6 dakika önce limon suyunu ekleyin....



Sayfa« First...89101112
Close
Yukarı Çık