Oktay Usta Güllaç Tarifi

Ramazanın gülü güllaç geleneksel bir lezzet olarak sofralarımızı süsler. Oktay Usta’nın Güllaç Tarifi ne göz atmanızı öneririz. İftar sofralarının olmazsa olmaz tatlısını birde bizden denemelisiniz.

Malzemeleri:• 5 yaprak güllaç
• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım bardak dövülmüş ceviz içi veya fındık içi
• 2 çorba kaşığı gül suyu

Yapılışı:İlk önce sütü kaynatıyoruz. Daha sonra ocaktan alarak içerisine şekerleri koyuyor ve eritiyoruz. Geniş bir tepsi içerisine dökerek ılınınca gül suyunu da ekliyoruz.

Güllaçlar birer birer şekerli süt içerisinde yumuşatılacak. Sonra ise güllaçlar sekiz eşit parçaya bölünerek parçalar birer birer tabağa alınacak. Üzerine dövülmüş ceviz veya fındık içi serpilecek.

Gevşek bir şekilde katlanarak son uç alta gelecek şekilde servis tabağına dizeceğiz. İsterseniz üzerine nar taneleri konulacak. Artan şekerli sütü üzerlerine dökülerek servise hazır hale getirilecek.

Oktay Usta‘nın tariflerini deneyerek sizlerle paylaşmaya devam edeceğiz.