logo


Zeytinyağlı Tarifleri

6 yıl önce

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi Malzemeleri: 1 kilogram taze barbunya fasulyesi 3 büyük soğan 4 adet domates 1 adet patates 2 adet biber 3 diş sarımsak 1 bardak zeytinyağı 1 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz 1 tatlı kaşığı tozşeker 1 tatlı kaşığı tarçın 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber Yapılışı : Fasulyeleri ayıklayıp yıkarız. Soğanları ve sarımsakları temizleyip yıkadıktan sonra, çok ince kıyıp zeytinyağı ile ateşte pembeleştiririz. Patatesleri küçük bir şekilde doğrayın ve içerisine ekleyin....

6 yıl önce

Zeytinyağlı Taze Fasulye Malzemeleri: Yarım kg. taze fasulye, 1 tane kuru soğan, 2 tane olgun domates, 3 diş sarımsak, Zeytinyağı, Yeteri kadar tuz Yapılışı: Taze fasulyelerimizin uç kısımlarını aldıktan sonra ikiye bölüyoruz. Ve güzelce yıkıyoruz. Soğanımızı ufak ufak doğruyoruz. Domateslerimizin de kabuklarını soyup, ufak ufak doğruyoruz. Tenceremizin içerisine taze fasulyelerimizi, soğanımızı ve domateslerimizi koyuyoruz. Sarımsaklarımızı da soyup, doğruyoruz ve tencereye koyuyoruz. Zeytinyağımızı da koyuyoruz. Bu şekilde kapağı kapalı kavuruyoruz. Daha sonra...

6 yıl önce

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Malzemeleri: 500 kilogram asma yaprağı (salamura) 2 su bardağı pirinç 1,5 çay bardağı zeytinyağı 4 adet kuru soğan 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık 2 yemek kaşığı kuş üzümü 1 yemek kaşığı kuru nane 1 tatlı kaşığı karabiber 2 adet küp şeker ½  limon suyu 1 su bardağı maydanoz 1 tatlı kaşığı tuz 2 su bardağı kaynamış su + 1 çay bardağı daha.. Yapılışı:  Bir tava içerisinde yemeklik doğradığımız soğanı bir çay bardağı zeytinyağı...

7 yıl önce

Zeytinyağlı Enginar Tarifi Malzemeler: 500 gram içli bakla tanesi 6 adet büyükçe enginar 3 orta soğan 1 çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı şeker Yarım fincan un Yarım limon suyu 1 küçük demet maydanoz Yeterince tuz. Yapılışı: 1.Bir tencereye sekiz bardak su, yarım fincan un, yarım limon suyu sıkılır. 2. Bu limonlu su içerisine dış kabukları soyulmuş, içleri ayıklanmış enginarlar hemen (ayıklandıkça) atılır. 3. Soğanlar incecik çentilerek yağda pembeleştirilir. Üç bardak su dökülür. Enginarlar...

7 yıl önce

Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi Malzemeler: 1 kilo yer elması 2 orta büyüklükte soğan 2 orta büyüklükte havuç 1,5 çay bardağı zeytinyağı 1 kahve fincanı pirinç 1 küçük demet dereotu 1 kaşık kuru nane 1 limon 1 tatlı kaşığı şeker Yeterince tuz Yapılışı: 1. Yer elmaları güzelce yıkanır, kabukları kazınır. Münasip parçalara bölünür, su içerisine atılır. Yağın yarısından fazlasının içerisine soğanlar çentilir, kazınmış havuçlar halka halka kesilir, birlikte hafifçe kavrulur. Üzerine suyu süzülmüş...

7 yıl önce

Zeytinyağlı Pırasa Malzemeler: - 1 kg. pırasa - 250 gr. soğan (ince kıyılmış), (3 orta boy) - 150 ml. zeytinyağı - Yeteri kadar tuz - Taze çekilmiş karabiber - 1 çay kş. tozşeker - 500 ml. et suyu (2 su bardağı) Yapılışı: 1. Pırasaları yıkayıp süzün. Çapraz biçimde doğrayarak bir tencereye koyun. 2. Üzerlerine soğanı, zeytinyağını, tuzu, biberi, şekeri ve et suyunu ekleyin. Tencereyi ateşe oturtup, bir taşım kaynatın. Ateşi kısın...

8 yıl önce

Zeytinyağlı Enginar Malzemeler: • 6 büyükçe enginar • 18 arpacık soğanı • 150 grpatates (3 küçük) • 80 gr kereviz kökü (1 orta) • 90 gr bavuç (3 küçük) • 5 bardak enginarların ayıklandığı limonlu ve unlu su • 275 gr zeytinyağı • Yarım limonun suyu • Yarım çorba kaşığı toz şeker • Tuz Enginarların Ayıklandığı Su: • 10 bardak su • 2 silme çorba kaşığı un • 1 limonun suyu Yapılışı: 1. Un ve limon suyu...

8 yıl önce

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi Çok nefis bir pırasaya ne dersiniz? Kış sebzesi de olsa ülkemizde yazında kışında çok rahat bulunur. Kalori ve besin değerleri çok yüksek ve çok faydalı bir sebzedir. Bu yüzden çocuklarınıza pırasayı mutlaka sevdirin. Pırasayı görünce yüzünü buruşturmasın. Malzemeleri: - 1 kilogram pırasa - 200 gram veya 1 adet İri havuç - 3/4 su bardağı sızma zeytinyağı - 1,5 çorba kaşığı pirinç - 1 çay...

8 yıl önce

Turşulu Mercimek Köftesi Fincanı Tarifi Malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 su bardağı ince bulgur 1 tatlı kaşığı zeytinyağı 1 çorba kaşığı domates salçası 1 çorba kaşığı biber salçası 3 çorba kaşığı Antep biberi Yarım taze tarhun veya 1 çorba kaşığı tarhun kurusu 1 su bardağı doğranmış maydanoz 2 adet orta boy soğan 3 sap taze soğan 2 sap taze sarımsak 3 diş sarımsak 1 tutam tuz 2 adet körpe salatalık (yeşil mercimek iriliğinde doğranmış) Yapılışı: Mercimeği yıkayıp...

8 yıl önce

Oktay Usta İmambayıldı Tarifi Malzemeleri: - 4 adet karnıyarıklık patlıcan - 6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı - 5 adet diş sarımsak - ½ demet maydanoz - 1 çay bardağı su - Patlıcanları kızartmak için ayçiçeği yağı - 3 adet domates - 4 adet kuru soğan - Yeteri kadar tuz Yapılışı: Patlıcanlarımızın saplarını keserek alaca şeklinde soyuyoruz. 15 dakika kadar tuzlu suda bekletiyoruz ki acısı gitsin. Daha sonra suyu süzerek patlıcanları kuruluyoruz....



Sayfa123
Close
Yukarı Çık