Malzemeleri :
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
7 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı nişasta
1 limon kabuğu rendesi
Helva Sosu İçin:
Yarım kilogram kakaolu tahin helvası
1 çay bardağı süt
Ceviz
Yapılışı:
Bir tencereye sütü dökelim. Üzerine irmiği alalım. Çırpma teli ile karıştıralım. Nişasta ve limon rendesini ekleyelim. Koyulaşana kadar kaynatalım. Kalıbı alalım su ile ıslatalım. İçerisine pişen irmiği dökelim. Buzdolabında soğuması için bekletelim.
Kakaolu tahin helvasını ufalayarak tencereye alalım. Bir su bardağı süt ekleyelim. Akışkan bir kıvam alana kadar karıştıralım. Kıvamı açmak için süt ekleyebilirsiniz. Soğuyan irmiğimizin üzerine bu erimiş helvayı dökelim. Ceviz, fındık vs. serperek servise hazır hale getirelim. Afiyet olsun.
