İncir Reçeli 
Malzemeleri: – 1 kilogram incir
– 1 kilogram toz şeker
– 1 adet limon
– 3 su bardağından biraz fazla su

Yapılışı:İncirimizin kabuklarını soyuyoruz. Kabuklarını soyduktan sonra incirleri bir tencere içerisine alarak üzerini bir parmak geçecek şekilde su alıyoruz ve haşlıyoruz.

Daha sonra bir suyun içerisinden incirleri alıyoruz. Bu arada başka tencere de 3 su bardağından biraz fazla suyu ve şekeri kaynatıyoruz. Diğer yandan suyun içerisinden aldığımız incirleri kağıt peçete ile kurutuyoruz. Daha sonra kaynayan şerbetin içerisine incirleri atıyoruz.

İncir Reçelimiz kıvam aldıktan sonra bir adet limonu ortadan keserek suyunu içerisine sıkıyoruz. Daha sonra 2-3 dakika daha kaynatıyoruz. Kıvam alan reçelimizin altını kapatıyoruz. Soğumasını bekliyoruz ve soğuduktan sonra muhafaza etmek üzere kavanozlara alıyoruz.

Reçel sıcakken sakın kavanozların kapaklarını kapatmayalım. Tamamen soğuduktan sonra kapaklarını kapatarak gölge ve serin yerde saklıyoruz.

Not : Kavanozların kapaklarına yağlı kağıt koyarsanız daha uzun ömürlü reçellere sahip olursunuz.