Kuru Börülce Tarifi
Malzemeler:

1,5 su bardağı kuru börülce

1 baş soğan

2 çorba kaşığı salça ( 1 domates, 1 biber)

Tuz, et suyu, isteğe göre pul biber veya istediğiniz bir baharat

Yapılışı:
Börülceleri geceden ıslamıyoruz sadece pişirceğimiz zaman haşlıyoruz. Daha sonra suyunu süzüyoruz. Soğanımızı yağımızda kavurup salçamızı ekliyoruz ve iyice kavuruyoruz.

Börülcelerimizi ekleyip biraz daha kavuruyoruz. Üzerini biraz geçecek kadar suyumuzu ekliyoruz.

Eğer gerekirse suyunu biraz daha pişerken koyabiliriz.

Tuzumuzu et suyumuzu ve baharatlarımızı ekleyip tencerenin kapağını kapıyoruz. İlk önce yüksek ısıda 10 dakika daha sonrada orta ısıda pişiriyoruz.