Malzemeleri:
200 gram gelincik otu,
200 gram ısırgan otu,
200 gram ıspanak yaprağı,
200 gram beyaz peynir,
100 gram buğday kepeği,
100 gram buğday unu,
2 adet yumurta,
1 adet kuru soğan,
2-3 dal yeşil soğan,
Tuz ve karabiber,
Yapılışı:
Önce bütün otlar ayıklanıp yıkanır, ince ince doğranır, orta büyüklükte bir kase içine konur. Sonra yeşil soğan ve soğan ince doğranır, onlar da eklenir ve karıştırılır.
Un, buğday kepeği, yumurta, peynir, zeytinyağı, tuz ve karabiber eklenip tekrar iyice karıştırılır.
Fırın kağıdı serilmiş bir fırın kabına ince bir şekilde yayılır ve 180 derece ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirilir. Sonra kare şeklinde dilimlenip sıcak servis edilir.
