Patates Mücver Tarifi

Patates Mücveri Tarifi

Her zaman kabak mücveri yapardım. Bu sefer farklılık yaratmak için patates mücver yapalım dedik. Çokta güzel oldu. Denemeniz açısından reçetemi paylaşıyorum. Afiyet olsun.

Malzemeleri;

4 adet patates,

1 adet kuru soğan,

3 adet taze soğan,

2 adet yumurta,

Yarım demet maydanoz,

3 yemek kaşığı galeta unu,

Yeteri kadar tuz ve karabiber,

Sıvıyağ,

İsteğe göre kimyon.

Yapılışı;

Patatesleri biraz haşlayalım. Fakat tam haşlanmasın. Sert ve diri kalsın. Kabuklarını soyun. Daha sonra rendeleyin. Soğanları yemeklik doğrayın. Taze soğanları da ufak ufak doğrayın. Bir kap içerisinde karıştırın.

Maydanozu ince ince kıyın ekleyin. 2 adet yumurtayı kırın. Galeta unu, tuz ve karabiber isteğe göre de kimyon atın. Harcı karıştırın.

Bir tavaya sıvıyağı alarak kızdırın. Yemek kaşığı ile bir kaşık bir kaşık kızgın yağa alarak arkalı önlü kızartın. Eğer sertse kaşıkla değil elinizle şekil vererek koyun.

Patates Mücveri hazır.

Afiyet olsun.