Malzemeleri;
Keki için;
3 adet yumurta,
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı süt,
1 su bardağı toz şeker,
1 su bardağı sıvıyağ,
2 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,
Aldığı kadar un,
Muhallebi için;
5 su bardağı süt,
1 su bardağı un,
1 yemek kaşığı nişasta,
1 su bardağı şeker,
1 paket vanilya,
1 paket toz krem şanti
Sosu için;
1,5 su bardağı süt,
2 yemek kaşığı kakao.
Yapılışı;
Bir kap içerisinde yumurta ile toz şekeri mikserle çırpın. Köpük köpük olana dek çırpın. Daha sonra diğer kek malzemelerini ilave edin. iyice çırparak kek hamurunu hazırlayın. Kare bir borcam içerisine kek hamurunu boşaltın. 160 derecede ısıtılan fırında pişirin. Kek pişerken muhallebiyi hazırlayalım.
Orta boy bir tencereye muhallebi malzemelerden un, süt, nişasta ve toz şekeri karıştırarak pişirin. Daha sonra göz göz olunca krem şantiyi boşaltarak mikserle krema gibi olana dek çırpın.
Krema gibi olunca keki fırından çıkarın biraz soğuduktan sonra kekin üzerine döküyoruz. Üzerine kakao serpin. Daha sonra buzdolabında dinlendirin. 1-2 saat sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
