Eğer taze bezelye mevsimi değil ise, bu tarif için 500 gram bezelye içi kullanmanız yeterli olacaktır. Aynı zamanda bu tarife et ekleyerek etli bezelye yapabilirsiniz.
Malzemeleri:
1 kilogram taze bezelye,
Yarım çay bardağı sıvıyağ,
1 adet kuru soğan,
1 adet havuç,
1 adet ufak patates,
1 yemek kaşığı salça,
1 çay kaşığı karabiber,
2 diş sarımsak,
1 tatlı kaşığı tuz,
3 su bardağı su.
Yapılışı:
Sarımsakları iri, soğanı yemeklik doğrayın. Taze bezelyeleri ayıklayın. Patates ve havucu soyarak minik minik doğrayın.
Tencereye sıvıyağını alarak kızdırın. Soğanı ekleyerek hafif kavurun daha sonra sarımsak ve havuçları ekleyerek kavurun. Daha sonra salçayı ilave edin. Kokusu çıkana dek kavurun. Üzerine patatesleri ve bezelyeleri ekleyin.
3 su bardağı sıcak su ekleyin. Karabiber ve tuzunu ekleyin. Yemeğimizi karıştırın. Ocağın altını harlı açın kaynayınca kısın. Kısık ateşte 60 dakika boyunca pişirin. Pirinç pilavı ile birlikte servis edin.
Afiyet olsun.
