Tarator Tarifi

Malzemeler:
2 dilim bayat ekmek
(suda ıslatılıp sıkılmış)
4-5 diş sarımsak (havanda yarım çay
kaşığı tuzla dövülmüş)
1/3 su bardağı sızma zcytiıyağı
10-12 adet ceviz içi (varsa tazesi, yoksa bir gece önceden ıslatılmış halde)
l tutam tuz
I adet limonun suyu
1 tatlı kaşığı sirke (istege bağlı)

Yapılışı:
Robot kullanacaksanız ceviz içlerinin 5-6 tanesini ayırın ve havanda dövün. Bir robot ya da çatal île kalan cevizleri diğer tüm malzemelerle homojen hale gelinceye kadar çırpın.

Servis tabağınaalmadan önce havanda dövülmüş cevizleri de ekleyin ve karıştırın. Bekletmeden haşlanmış sebzenin yada da salatanın üzerine dökün.

Dilerseniz cevizi  beyazlatmadanda kullanabilirsiniz.  Fakat bu duranda tarator esmer olur.
afiyet Olsun.