Zeytinyağlı Bamya
Malzemeleri:

Yarım kilogram bamya

1 su bardağı sıcak su

3 adet domates

3 adet kuru soğan

1 su bardağı zeytinyağı

2 diş sarımsak

2 tatlı kaşığı toz şeker

1 adet limonun suyu

Yapılışı:

Bamyaları temizleyelim. Eğer bilmiyorsanız üst kısmını huni şekilde keselim. Fakat dikkat edin bamyanın baş kısmını kesmeyin ki içindeki salya dışarı çıkmasın.

Bamyaları iki su yıkayın ve kevgir ile süzün. Bu şekilde üzerindeki tüylerinden arındırırsınız.

Sarımsakları ince ince kuru soğanları ise yemeklik doğrayın. Bir  tencere içerisine bir su bardağı zeytinyağını alın ve sarımsaklar ile soğanları burada hafif pembeleşene kadar kavurun.

Daha sonra bamyaları da tencereye alın. Bir iki karıştırdıktan sonra sırası ile domatesleri toz veya küp şekerleri, tuzunu ve limon suyunu ekleyin. Bir su bardağı sıcak suyu da döktükten sonra 25 dakika kadar bamyalar eritmeden yemeğimizi pişirelim. Soğuduktan sonra servis edelim. Afiyet olsun.