logo


"admin" Tarafından Eklenen Konular

7 yıl önce

Kimyonlu Buğu Kebabı Malzemeleri: 1 kilogram kuşbaşı kuzu eti, 40 adet arpacık soğan, 10 diş sarımsak, 3 adet domates, 3 adet defne yaprağı, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı kimyon, Yeterince tuz. Yapılışı:1- Etleri, arpacık soğanların büyüklüğünde keselim. 2- Arpacık soğanları ve sarımsakları soyalım. 3- Etleri, arpacık soğanları ve sarımsakları yıkadıktan sonra, yayvanca bir tencereye koyalım. 4- Defne yapraklarını ve baharatlarını ilave edelim. 5- Domatesleri rende yapıp, tencereye ilave...

7 yıl önce

Ekmek Kadayıfı Malzemeleri: 1 adet ekmek kadayıfı, 2.250 gram tozşeker, 2 litre su, 1/2 adet limon, 1/4 adet limonun suyu. Üzerine koymak için: Kaymak. Yapılışı: 1- Ekmek kadayıfının dağılmaması için çok bayat olmamasına dikkat etmeliyiz. 2- 2 kat olan ekmek kadayıfını üst üste koyup, alt ve üst parçalarını kürdan batırarak birbirine bağlayalım. Sonra tam ortasından, dört parmak uzunluğunda çarpı şeklinde keselim. 3- Kendisinden çok daha büyük bir kenarlı tepsiye koyup,...

7 yıl önce

Portakallı Kek Tarifi Kek tarifimizi istersek, mandalina, elma, armut veya istediğiniz bir meyve ile yapabilirsiniz. Badem veya fındık parçacıkları ile de tatlandırılması önerilmektedir. Malzemeleri: 2 adet portakal, 6 adet yumurta, 1,5 su bardağı toz şeker, 14 çorba kaşığı un, 1 paket margarin, 1 paket kabartma tozu. Yapılışı:1- Yumurtaları ve 14 çorba kaşığı toz şekeri çırpalım. 2- Bu esnada, portakalların kabuklarını rendeleyip, suyunu sıkalım. 3- Rendelediğimiz portakal kabuğunun yarısını, eritip soğuttuğumuz...

7 yıl önce

Bayram Tatlısı Tarifi Bayram tatlınızın şeklini Hanım göbeği, Dilber dudağı ve vezir parmağı olarak yapabilirsiniz. Malzemeleri: Hamuru için: 500 gram un, 7 adet yumurta, 1 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı tozşeker, 150 gram margarin, 1/2 litre su. Şurubu için: 2 kg. tozşeker, 1 litre su, 1/2 adet limonun suyu. Kızartmak için:Sıvıyağ. Yapılışı: 1- İlk olarak su ile şekeri kaynatıp, kıvama getirelim. 2- Limon suyunu ilave edip 2-3 dakika daha kaynattıktan sonra, ocaktan indirip, soğutalım....

7 yıl önce

Reçelli Un Kurabiyesi Malzemeleri: 3,5 su bardağı un, 1 su bardağı tozşeker, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1 paket margarin. Üzerine koymak için: Çilek veya vişne reçeli. Reçelli Un Kurabiyesi Yapılışı: 1- Oda sıcaklığında erittiğimiz margarine, hamur malzemelerini katarak iyice yoğuralım. 2- Elde ettiğimiz sert hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, yuvarlayalım. 3- Yuvarladığımız hamurları, önceden yağladığımız fırın tepsisine dizip, ortalarına parmağımızla çukur açalım. 4- Açtığımız çukur kısımlara birer çay kaşığı...

7 yıl önce

Cevizli Ev Baklavası Malzemeleri:Hamuru için: 1 kilogram un, 3 adet yumurta, 50 gram sıvıyağ, 10 gram tuz. İçine koymak için:200 gram ceviz içi, 1 çay kaşığı tarçın. Hamuru açmak için: 150 gram un, 150 gram nişasta. üstüne dökmek için: 650 gram erimiş tereyağı. Şurubu için: 2 kilogram tozşeker, 1.750 gram su, 1 çay kaşığı limon suyu. Yapılışı: 1- Hamur malzemesini iyice karıştırıp, pürüzsüz yumuşak dokulu bir hamur elde edinceye kadar yoğuralım. 2- 10 eşit parçaya bölüp, üzerlerine temiz nemli...

7 yıl önce

Profiterol Tarifi Malzemeleri: 75 gram margarin, 3 su bardağı su, 3 su bardağı un, 5 adet yumurta, Yeteri kadar tuz 1 yemek kaşığı toz şeker Krema için: 1 litre süt, 200 gram toz şeker, 2 adet yumurta, 100 gram un, 1 paket vanilya, 2 yemek kaşığı krem şanti Çikolatası için: Yarım litre süt, 1 su bardağı toz şeker, 1 yemek kaşığı un, 3 çorba kaşığı kakao 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yemek kaşığı nişasta 1 yemek kaşığı bitter çikolata ( paket halinde toz satılıyor ) Yapılışı: 1-...

7 yıl önce

Yoğurt Tatlısı Malzemeleri: 250 gram yoğurt (10 çorba Kaşığı), 250 gram pudra şekeri (10 çorba kaşığı), 250 gram un (10 çorba kaşığı), 50 gram irmik, 3 adet yumurta, 1 kahve kaşığı karbonat, 50 gram margarin. Şurubu için: 4 su bardağı toz şekeri, 4 su bardağı su, 1/4 adet limonun suyu. Yapılışı:1- 25-30 cm. çapında bir tepsiyi, margarin yağıyla yağlayalım. Sonra içine 2 çorba kaşığı un koyup, tepsiyi sallayarak, unun tepsinin her yerine...

7 yıl önce

Yassı Kadayıf Tarifi Kadayıfın bir çok çeşidi vardır. En kolayı ise yassı kadayıftir. Hafta sonu denedik eşimle birlikte bol fıstıklı bir kadayıf yaptık. Pastanelerin kadayıflarından daha lezzetliydi. Malzemeleri: 500 gram yassı kadayıf, 2 adet yumurta. Şurubu için: 4 su bardağı toz şekeri, 5 su bardağı su, 1/4 adet limon suyu. Üzerini süslemek için: Çekilmiş ceviz, fıstık ya da badem, İsteğe göre;kaymak. Kızartmak için: Sıvı yağ. Yapılışı:1- Satın aldığımız yassı kadayıfların kenarlarını makasla...

7 yıl önce

Patates Çorbası Malzemeleri:3 adet patates 3 adet havuç 3 adet kereviz yaprağı 1 adet şalgam 1 adet kuru soğan 6 diş sarımsak Tuz, karabiber Yarım çay kaşığı kişniş 1 çay kaşığı zencefil 5 su bardağı su Yapılışı:Tencereye su ve tüm sebzeleri koyun. Kaymayınca, kısık ateşe alın ve sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.Baharatları ekleyin. Çorbayı blender yardımıyla pürüzsüz hale getirin ve maydanozla süsleyerek servis yapın. Oktay Usta'dan sizlere nefis bir lezzet sunuyoruz. Rusların...

7 yıl önce

Alişka Çorbası Malzemeleri:Yarım su bardağı bulgur 1 adet orta boy soğan 3 adet orta boy patates 2 çorba kaşığı katı yağ 1 çorba kaşığı domates salçası 6 su bardağı su 2 çay kaşığı kuru nane 100 gram Kıyma 1 çorba kaşığı toz kırmızıbiber Yapılışı:• Soğanları ince ince kıyın.  Patatesleri soyup, 2 cm.lik küpler biçiminde doğrayın.  Yağı bir tencerede eritin.  Yağ kızınca soğanları içinde pembeleşinceye kadar kavurun. • Kıymayı katın rengi dönünceye...

7 yıl önce

Domates Çorbası Tarifi Domates çorbamıza isterseniz krema eklemeyebilirsiniz. Servis ederken üzerine kaşar peyniri rendesi dökerseniz lezzet verir. Malzemeleri: 3 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı un 4 çorba kaşığı domates sakası 2 adet domates 1 su bardağı süt Tuz, karabiber 1 çay bardağı krema Yapılışı: Tereyağında unu kavurun. • Salçayı koyun ve 3-4 dakika kavurun. • Küp doğranmış, kabukları soyulmuş domatesleri ve tuzu koyun, soteleyin. • 4 su bardağı su koyun ve...



Close
Yukarı Çık