logo


"admin" Tarafından Eklenen Konular

7 yıl önce

Profiterol Tarifi Malzemeleri: 75 gram margarin, 3 su bardağı su, 3 su bardağı un, 5 adet yumurta, Yeteri kadar tuz 1 yemek kaşığı toz şeker Krema için: 1 litre süt, 200 gram toz şeker, 2 adet yumurta, 100 gram un, 1 paket vanilya, 2 yemek kaşığı krem şanti Çikolatası için: Yarım litre süt, 1 su bardağı toz şeker, 1 yemek kaşığı un, 3 çorba kaşığı kakao 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yemek kaşığı nişasta 1 yemek kaşığı bitter çikolata ( paket halinde toz satılıyor ) Yapılışı: 1-...

7 yıl önce

Yoğurt Tatlısı Malzemeleri: 250 gram yoğurt (10 çorba Kaşığı), 250 gram pudra şekeri (10 çorba kaşığı), 250 gram un (10 çorba kaşığı), 50 gram irmik, 3 adet yumurta, 1 kahve kaşığı karbonat, 50 gram margarin. Şurubu için: 4 su bardağı toz şekeri, 4 su bardağı su, 1/4 adet limonun suyu. Yapılışı:1- 25-30 cm. çapında bir tepsiyi, margarin yağıyla yağlayalım. Sonra içine 2 çorba kaşığı un koyup, tepsiyi sallayarak, unun tepsinin her yerine...

7 yıl önce

Yassı Kadayıf Tarifi Kadayıfın bir çok çeşidi vardır. En kolayı ise yassı kadayıftir. Hafta sonu denedik eşimle birlikte bol fıstıklı bir kadayıf yaptık. Pastanelerin kadayıflarından daha lezzetliydi. Malzemeleri: 500 gram yassı kadayıf, 2 adet yumurta. Şurubu için: 4 su bardağı toz şekeri, 5 su bardağı su, 1/4 adet limon suyu. Üzerini süslemek için: Çekilmiş ceviz, fıstık ya da badem, İsteğe göre;kaymak. Kızartmak için: Sıvı yağ. Yapılışı:1- Satın aldığımız yassı kadayıfların kenarlarını makasla...

7 yıl önce

Patates Çorbası Malzemeleri:3 adet patates 3 adet havuç 3 adet kereviz yaprağı 1 adet şalgam 1 adet kuru soğan 6 diş sarımsak Tuz, karabiber Yarım çay kaşığı kişniş 1 çay kaşığı zencefil 5 su bardağı su Yapılışı:Tencereye su ve tüm sebzeleri koyun. Kaymayınca, kısık ateşe alın ve sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.Baharatları ekleyin. Çorbayı blender yardımıyla pürüzsüz hale getirin ve maydanozla süsleyerek servis yapın. Oktay Usta'dan sizlere nefis bir lezzet sunuyoruz. Rusların...

7 yıl önce

Alişka Çorbası Malzemeleri:Yarım su bardağı bulgur 1 adet orta boy soğan 3 adet orta boy patates 2 çorba kaşığı katı yağ 1 çorba kaşığı domates salçası 6 su bardağı su 2 çay kaşığı kuru nane 100 gram Kıyma 1 çorba kaşığı toz kırmızıbiber Yapılışı:• Soğanları ince ince kıyın.  Patatesleri soyup, 2 cm.lik küpler biçiminde doğrayın.  Yağı bir tencerede eritin.  Yağ kızınca soğanları içinde pembeleşinceye kadar kavurun. • Kıymayı katın rengi dönünceye...

7 yıl önce

Domates Çorbası Tarifi Domates çorbamıza isterseniz krema eklemeyebilirsiniz. Servis ederken üzerine kaşar peyniri rendesi dökerseniz lezzet verir. Malzemeleri: 3 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı un 4 çorba kaşığı domates sakası 2 adet domates 1 su bardağı süt Tuz, karabiber 1 çay bardağı krema Yapılışı: Tereyağında unu kavurun. • Salçayı koyun ve 3-4 dakika kavurun. • Küp doğranmış, kabukları soyulmuş domatesleri ve tuzu koyun, soteleyin. • 4 su bardağı su koyun ve...

7 yıl önce

Yaş Tarhana Çorbası Malzemeleri: 1 adet domates 2 adet çarliston biber 4 çorba kaşığı süzme yoğurt 1 demet taze nane 1 adet kırmızıbiber 1 adet soğan 2 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı sıvı yağ 5 su bardağı su Tuz ve karabiber Yapılışı: • Soğanı küp doğrayın ve tencereye yağları koyarak soğanı kavurun. • Doğranmış çarlistonu, kırmızıbiberi ve küp doğranmış domatesleri ekleyin, birlikte soteleyin. • Üzerine unu serpin ve 2...

7 yıl önce

Kimyonlu Nohut Çorbası Malzemeleri: 1 su bardağı haşlanmış nohut 6 su bardağı su 5 diş sarımsak 1 adet kuru soğan 1 adet kereviz 1 adet havuç 1 tatlı kaşığı kimyon 1 çorba kaşığı un 2 adet domates 1 adet defne 1 çay bardağı pirinç Yarım demet maydanoz 2 adet çarliston 2 adet limon suyu 3 çorba kaşığı sıvı yağ 2 çorba kaşığı tereyağı Tuz Karabiber Yapılışı:Nohutlar, bir gece önceden ıslatın ve ertesi gün 4 su bardağı su ile haşlayın...

7 yıl önce

Kabak Kabuğu Yemeği Eski osmanlı yemeği olan kabuk yemeği aslında kabakların kabukları ile doğranması ile yapılır. Malzemeleri: Yarım kilo kabak Yarım fincan zeytinyağı 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı toz şeker 1 çorba kaşığı limon suyu Yapılışı:Kabakların kabuklarını etli halde uzunlamasına soyup 2 parmak eninde parçalar alinde doğrayın. Orta boy bir tencerede salçayı zeytinyağında kavurun. Tencereye, kabak, limon suyu, eker, tuz ve bunların üzerini örtecek miktarda...

7 yıl önce

Beyaz Çevirme Tatlısı Beyaz çevirme tatlısı bir osmanlı mutfağının değişmez lezzetlerinden sadece bir tanesidir. Genelde akşamcılar meze olarak kullanır. Malzemeleri: 1 çorba kaşığı limon suyu 1 paket vanilya Yarım su bardağı su 3,5 su bardağı toz şeker 3 çorba kaşığı kaymak Yapılışı: Şeker ile suyu orta ateşte tencerenin ağzını kapatmadan şurup haline getirinceye kadar (yaklaşık 40-45 dakika) kaynatın. Tencerenizi ocaktan almadan 5-6 dakika önce limon suyunu ekleyin....

7 yıl önce

Kol Böreği Malzemeleri:500 gram dana kıyma, 1 kuru soğan, 1 çarliston biber, Yarım demet maydanoz, Yarım demet dereotu, 1 kahve fincanı kuş üzümü, Yarım kahve fincanı dolmalık fıstık, 1 çay kaşığı tuz, biraz karabiber, 50 gram yağ Hamur için: 500 gram un, 3 fincan un açarken lazım 4 adet yumurta, 1 çay kaşığı tuz, Yarım su bardağı su 1 Su bardağı sıvıyağ Yapılışı: İlk önce bir tavada yağ içerisinde soğanları öldürüyoruz. Daha sonra kıymayı, fıstıkları ekliyoruz....

7 yıl önce

Hamsili Börek Tarifi Malzemeleri: 1 kilo un, 3 Adet yumurta, 1 Adet limon, 200 gram margarin, Ayıklanmış 500 gram hamsi, 5 Orta boy soğan yarım kahve fincanı sirke, yeteri kadar tuz ve karabiber, 1 çorba kaşığı zeytinyağı yarım litre su Yapılışı: Bir kap bir tepsi veya bir leğen gibi birseyin içine unu boşaltıyoruz daha sonra ortasına kuyu yapıyoruz. Yumurtaların bir tanesinin sarısını ayırıyoruz akını unun kuyusuna boşaltıyoruz ve kalan diğer 2...



Close
Yukarı Çık