logo

Bezelyeli Köfte


4 yıl önce
2.765 kez görüntülendi

Bezelyeli Köfte
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Bezelyeli Köfte
Malzemeler:

500 g köftelik siyah etten kıyma
1-2 dilim ıslatılmış, sıkılmış ekmek içi
1 yumurta
Yarım tatlı kaşığı yenibahar
1 su bardağı haşlanmış bezelye
un
Sıvı yağ
1 adet ince kıyılmış soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
Kırmızıbiber, karabiber, tuz

bezelyeli köfte

Yapılışı:
Et, ekmek içi, yumurta, yenibahar, kırmızıbiber, karabiber ve tuzla birlikte 10 dakika iyice yoğrulur. Cevizden büyük parçalar alınır.

Avuç içinde, işaret parmağı ile köftenin içi oyularak içine 4-5 tane bezciye konur ve köfte top gibi yuvarlanır.

Yuvarlanan köfteler una bulanıp yağda kızartılır. Diğer tarafta soğan ve domates salçası yağda 5 dakika çevrilir. Maydanoz ve 2 bardak su ilave edilir, kızartılmış köfteler eklenir ve 20 dakika pişirilir. Köfte pişince ocaktan alınır ve sıcak sıcak servis yapılır.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Close
Yukarı Çık