logo

Bolognese Sos Tarifi


7 yıl önce
4.906 kez görüntülendi

Bolognese Sos Tarifi
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Bolognese Sos Tarifi

Malzemeler:
• 500 gram kıyma
• 4-5 gram domates
• 220 ml. zeytinyağı
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet havuç rendelenmiş
• l/2 adet kereviz
• 2 çay kaşığı karabiber
•28o ml. et suyu
• 160 ml. beyaz şarap
• bir tutam muskat

bolonez sos
Yapılışı:
Derin bir tencerede soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Havuç, kereviz, tuz-karabiber ve muskat ekleyip 5 dakika daha pişirin. Kıymayı karıştırarak, pembeliği gidene kadar pişirin.

* Domatesi, et suyunun yarısını ve beyaz şarabı ilave edin.
Kısık ateşte 1,5 saat demlendirin. Kalan et suyunu da ekleyerek 1,5 saat daha pişirin.
* Soğuduktan sonra saklama kaplarına koyarak derin dondurucuda aylarca saklayabilirsiniz.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Close
Yukarı Çık