logo

Et Tiridi


5 yıl önce
3.464 kez görüntülendi

Et Tiridi
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Et Tiridi
Malzemeler:

2.5 kg koyun ön kol
2 adet tandır ekmeği
4 adet kuru soğan
1 demet maydanoz
1 yemek kaşığı sumak

et tiridi tarifi
Yapılışı:

Kemikli et tencereye konulur ve 6 su bardağı su, bir tutam tuz ilave edilir. Et haşlanır ve kemiklerinden ayrılır. Geniş kenarlı bir tepsiye doğranmış olan tandır ekmeklerinin üzerine haşladığımız etin suyu dökülür.

Kemiklerinden ayrılan etler dizilir. Etlerin üzerine daha önceden  hazırlanan sumaklı, maydanozlu soğan piyazı serpilerek servise hazırlanır.

(Soğanlar yarım ay şeklinde doğranıp, tuz ilavesi ile acı suyu çıkıncaya dek ovulur, bol suda yıkanıp sıkılarak hazırlanır.)

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Close
Yukarı Çık