logo

Kaburgadan Söğürme Tarifi


3 yıl önce
2.523 kez görüntülendi

Kaburgadan Söğürme Tarifi
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Kaburgadan Söğürme Tarifi

Niğde ve Bor’da çok sevilen bir yemektir. Mahalle fırınlarında yaptırılır.

Malzemeleri:

1 kilogram kemikli kuzu kaburga eti,

1 kilogram kemiksiz kuzu but eti,

100 gram kuyruk yağı,

Bir tutam kekik,

Yeteri kadar tuz.

Yapılışı:

Kaburgayı kalem kalem parçalara bölün. Hiç dövmeden, yağıyla olduğu gibi bırakın. But etini avuç içi büyüklüğünde dilimlere bölün (külbastılık hazırlar gibi).

Etlerin üzerine tuz ve kekik serpin. Yağlanmış geniş bir tepsiye yerleştirin. Kuyruğu küçük parçalara bölüp aralarına yerleştirin.

Fınm 200 derecede ısıtın. Sıcak fırının orta rafında et yumuşacık olana kadar pişirin.

Afiyet olsun.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Close
Yukarı Çık